壹、實施 "紅區 "管理
1.實施 "紅區 "管理
1.督促企業落實進口冷鏈食品 "六專 "管理，做到專區、專人、專道、專班檢測，專人管理臺賬，專業消毒，做好銷售場所和用具的日常清洗、消毒、通風工作，加強從業人員的疫情防控。
2.所有進入銷售環節的進口冷鏈食品必須查驗 "三證壹報告"，即海關檢疫證明、通關證明、消毒證明、核酸檢測報告，不能提供合格證明的不得上市銷售。
三、進口冷鏈食品經營者必須建立健全進銷貨臺賬，詳細記錄產品名稱、產地、數量、進口商信息、流向、聯系人及聯系電話等信息，確保來源可查、去向可追。
二、開展核酸檢測，實施全過程防控
1．督促企業對進口冷鏈食品開展全鏈條核酸檢測，對本地企業接觸進口冷鏈食品的內部人員、內部貨運司機、外籍貨運司機和外籍業務人員，做到 "應檢盡檢 "壹個不漏。
2.外來貨運司機或業務人員實行掃碼測溫的，要提供近兩天的核酸檢測報告，否則不準進入企業。要求從事進口冷鏈食品采購、加工、運輸、貯存、銷售的生產經營戶和個人加強對直接接觸進口冷鏈食品從業人員的健康教育和個人防護，配備必要的防護用品，嚴格按照防疫要求規範操作。
3.督促落實每7天壹次的日常衛生監測和核酸檢測措施，確保 "應檢盡檢"，及時發現風險隱患。
4.要求運輸進口冷鏈食品人員在運輸過程中不得擅自開箱，不得隨意打開食品包裝直接接觸進口冷鏈食品_車輛進出時，駕駛員和隨車人員應避免與門衛等無關人員進行不必要的接觸，並服從倉庫對個人和車輛的管理。
5.對進口冷鏈食品倉庫實施集中監管措施，對進入集中監管倉庫的貨物實行提前預約，預約時必須如實提供貨物名稱、貨物重量、貨主、報關單、車輛、駕駛員及隨行人員、貨物流向等信息，按照要求選擇集中監管倉庫。
6.對加工銷售進口冷鏈食品的單位和個人，實現最小獨立包裝核酸檢測和消毒全覆蓋。
三、認真開展消毒工作
1．要求各大市場定期進行全面清洗、消毒、通風，每周必須進行壹次搬家式大掃除，做到無衛生死角。
2.做好口罩、壹次性手套、體溫計、消毒液、酒精等防疫用品的儲備工作，並設置隔離間。
3.規範病媒生物防制工作，確保市場防疫形勢穩定，經營秩序良好。
4、督促進口冷鏈食品生產經營企業，嚴格做好車間病毒消殺工作，所有進入食品經營的運輸車輛，包括車皮、車輪、包面等必須進行病毒消殺。