菱角豬肚盡量不要用，可能會拉肚子，盡量不要吃太多。吃多了可能會加重腸胃負擔，導致排便困難，也可能容易排便困難。
基本信息:
五花肉燜雞，又名五花肉火鍋、鳳凰轉世。它是廣東省的傳統客家菜，流行於廣東省的深圳、惠州、河源、梅州等地區。是廣東客家地區宴席必備的餐前湯。湯汁濃稠清澈，有濃郁的藥味和辣椒香氣。
首先，喝原味的五花肉雞湯；然後把五花肉雞剁碎，放入湯中5~10分鐘。吃完五花肉和雞肉，五花肉很爽口，雞肉鮮嫩可口，湯汁的味道更為雞肉增添了風味。然後加入幹菜、香菇等幹雜菜，吸收肉味，使湯汁變甜；最後加入肉丸、鮮雞肉、竹筒腸等肉類，使湯汁更加濃郁鮮美。
這道菜不僅強身健體，還有保健的功效。