蛋黃2
200克粳米
佐料
壹點色拉油
壹點鹽
壹點糖
制作美味雞蛋粥的步驟
1.用砂鍋煮粥，水幹後加入蛋黃(加入色拉油和少許水拌勻)。
2.蓋上蓋子，放入微波爐加熱1-2分鐘，隨心所欲加入調料。
技巧
味道鮮美，營養豐富，可作為病人的養生粥。
雞蛋粥
佐料
面粉0.2公斤
雞蛋1
方法/步驟
1.取適量面粉加水調成稀面糊。
2.鍋裏加點水，放在火上燒開。
3.把雞蛋打碎備用。
4.將攪拌好的面糊均勻倒入開水中(壹邊攪拌開水，壹邊將面糊倒入開水)，再次煮沸。
5.將蛋液均勻倒入鍋中(壹邊攪拌開水，壹邊將蛋液倒入開水中)。
6.煮大概兩三分鐘，然後關火，放在碗裏吃。
需要註意的事項
水、面粉、雞蛋可以根據實際人數和口味自由組合。
烹飪過程中要不斷攪拌，以免燒焦粘鍋。