草莓有激素嗎？正常成熟的草莓不含激素，但有些草莓也會用激素催熟。
草莓的大小、空心、畸形是由其品種和種植方式決定的。每顆草莓和人類壹樣，都有自己的膨大劑，分泌生長激素。空心或者畸形的草莓，不能說都是膨大劑造成的。有些人可能會用激素讓草莓變大或變畸形，但目前肉眼很難分辨是否使用了這些激素。
生長正常、品質好的草莓壹般不會出現空心，畸形率只有2%左右。所以在挑選草莓的時候，最好選擇金黃色的草莓籽，但是對於藍色的，草莓底部蠟黃的草莓籽，還是要慎重購買。
辨別激素草莓的第壹招是看註射激素過夜的草莓是否不能長期保存。壹般過了壹夜就會變軟或者暗紅色，除了被壓榨過的，但是正常的草莓壹般都可以保存壹夜。
第二招，看切好的果肉顏色是否均勻。正常草莓的果肉是粉紅色的，或者因為成熟度不夠而呈白色，但顏色均勻，紅白界限不是很清楚。
第三招，看有沒有空心的草莓，註射激素後果肉會空心。
第四招，口感正常。草莓吃起來硬硬的，果味十足，但註射了激素的草莓口感柔和，味道清淡。
激素草莓會怎麽樣？激素草莓會有激素殘留，人吃了以後會在體內積累。
如果激素在體內積累過多，肯定對身體有害，比如早熟、畸形、癌癥。還是不要吃了，而且建議少吃反季節的水果蔬菜。
草莓壹般不使用農藥，合理適量使用膨大劑是允許的。所謂激素，學名為“赤黴素”和膨脹劑，都是國家批準的植物生長調節劑，也可以看作是壹種營養素。農民只要規範使用這兩種調節劑，註意應用範圍、應用劑量、應用時間和殘留劑量，就不會對人體產生不良影響，更談不上任何危害。
草莓的大小是由植物營養、光照和果實成熟度決定的，不壹定是催熟產物和過量使用激素造成的。