蛇膽怎麽吃
生活中，很多人在封建迷信或者偏方的影響下會選擇生吃蛇膽，但這是絕對不可能的，因為蛇身上有很多寄生蟲，蛇膽本身毒性很大，所以蛇膽不適合生吃。下面介紹蛇膽的正確吃法。
1，用高度白酒釀造
將高度白酒和處理過的蛇膽放入瓶中，壹起沖泡壹個月以上後飲用。高度白酒具有殺菌的作用，使得釀造的蛇膽酒安全衛生。
2.蒸了吃
將清洗幹凈的蛇膽高溫蒸熟，取出後再食用。經過高溫處理後，蛇膽中的寄生蟲和毒素可以被殺死。當然妳也可以選擇去藥店高溫蒸，然後吃幹蛇膽。
蛇膽的營養價值
1，化痰止咳
蛇膽味苦而涼，其中所含的牛黃膽酸具有祛痰、利咽、治咳、祛風濕的作用。經常咳嗽痰黃稠多的人，小兒百日咳，支氣管炎的人適當吃蛇膽，見效快。
2.清熱解毒
蛇膽味苦，性涼，有清熱解毒的功效。可治療胃熱、肝熱、肺熱等各種熱證，對痔瘡、痤瘡、急慢性類風濕性關節炎、皮膚熱毒等疾病也有壹定的輔助治療作用。
3、養肝明目
蛇膽味苦、性涼，具有保肝、明目、解毒的功效，對治療各種角膜炎、目赤、肝火等疾病有壹定的輔助作用。
4.治療神經衰弱
蛇膽具有祛風止痙的功效，能有效調節人體神經系統，提高神經的敏感性和興奮性，對治療熱性驚厥、神經衰弱、小兒驚風等癥狀有很好的療效。
5、延緩衰老
蛇膽中含有的壹種物質，可以調節人體的內分泌系統，改善其免疫系統，保證這些系統的正常有效運行，從而減緩人體衰老速度，保持人體年輕健康。
蛇膽適合人群
蛇膽的功效告訴我們，蛇膽適合經常咳嗽，痰黃稠多的人，百日咳患兒，支氣管炎患者，各種熱證如胃熱、肝熱、肺熱、痔瘡、痤瘡、急慢性風濕性關節炎、皮膚熱毒等疾病的人食用後也會有效果。熱性驚厥、神經衰弱、小兒驚風患者，各種角膜炎、目赤、結膜充血者，食用後也有良好效果。
另外，蛇膽畢竟也是壹種藥材，是三分毒，蛇膽本身就含有毒素，身體好的人最好不要吃蛇膽。另外，蛇膽雖然有治療咳嗽的作用，但是如果是寒熱的最好不要吃蛇膽，因為蛇膽性寒，吃了之後可能會加重體內的寒氣，從而使病情更加嚴重。
最後要註意的是，很多蛇膽都有壹定的毒素，所以服用蛇膽要在醫生的指導下進行，不能貿然自己服用，尤其是眼鏡蛇、銀環蛇等毒蛇的蛇膽。