珍珠米胡
材料:新鮮珍珠米250克，糖適量。
做法:1。將珍珠米洗凈，搗碎(用攪拌機攪拌)制成漿液。2.將珍珠米漿放入沸騰的鍋中，不斷攪拌，加入適量的糖，煮熟。
服用方法:隨量服用。
功效:所有癌癥及脾腎兩虛患者在癌癥手術後、放化療期間及治療後，均出現乏力、無食欲、煩悶、乏力、口渴、咽幹等癥狀。本品主要滋養胃陰。它含有蛋白質、脂肪、煙酸、賴氨酸、谷胱甘肽、鈣、磷、鐵、澱粉等。具有降血脂、降血糖、防癌的作用。白糖有解毒、利尿、潤燥、中和的作用。當膏方使用時，易於消化吸收，對癌癥、脾虛體虛者能起到健脾潤燥、養胃生津的作用。
珍珠米胡
材料:新鮮珍珠米250克，糖適量。
方法:(1)將珍珠米洗凈，搗碎(用攪拌機搗碎)制成漿液。(2)將珍珠米漿放入開水鍋中，不斷攪拌，加入適量的糖，煮熟即可。量著吃。
功效:健脾和胃，滋陰潤燥。
說明:用於各種癌癥脾虛者，癌癥手術、放化療後及治療後脾胃虛弱者。癥狀包括虛弱，食欲不振，無聊，口渴和喉嚨幹燥。【註意】(1)沒有新鮮產品，可以用幹玉米片代替。(2)若癌癥脾胃虛弱，痰濕盛者，宜制成糊狀食用。
珍珠飯圈:
菜單名稱:珍珠飯元
美食:其他美食
類型:地方特色
基本特點:此菜呈球形，晶瑩潔白，米粒直立如珍珠，肉質軟糯綿軟，味道鮮美。
基本材料:瘦豬肉400g，肥豬肉100g，糯米250g，馬蹄100g。
1.把豬排剁碎。豬肉脂肪被切成黃豆大小的方塊。將荸薺去皮，切成細丁。
2、糯米淘洗幹凈，用溫水泡2小時左右，撈起瀝幹。
3.將肉末放入碗中，加入10g精鹽和水，攪拌至粘稠狀，然後加入20g水，加入紹興酒、蔥花、姜末和胡椒粉，攪拌至濃稠，再加入肥肉丁和荸薺丁攪拌均勻備用。
4.將糯米放入篩子中壓扁，將肉末糊擠成直徑約2厘米的丸子，在糯米上滾動使其浸透均勻，然後逐壹放入蒸籠中。
蘑菇雞粥
材料:
1，兩塊雞胸肉或者雞腿。
2.壹兩個蘑菇。
3.珍珠米22。
4.壹根胡蘿蔔(約二兩)。
5、玉米粒壹兩。
6、鹽適量。
練習:
1，雞肉，胡蘿蔔，香菇切丁。
2.砂鍋加水二斤，放入洗凈的珍珠米，中火煮20分鐘，放入香菇、胡蘿蔔丁、玉米粒，中火煮20分鐘，再放入雞肉，煮三分鐘左右，加入適量鹽，拌勻即可食用。