馬齒莧是腸道的清潔劑，各種腸道疾病的首選，馬齒莧最大的功效是治療大腸經疾病。既能解毒，又能消炎祛熱，基本能根治屬於熱證的腸道疾病。哪些腸道疾病屬於熱證？如痔瘡出血、菌痢、腸息肉、實熱便秘等。簡單來說，大部分腸道疾病都屬於這壹類，除了感冒引起的腹瀉和脾虛引起的長期便溏。馬齒莧對急性腸道疾病療效顯著，尤其是對細菌性腸炎、痢疾(拉血泡的那種)。
下面是壹個簡單的飲食排毒處方:
將鍋中的水燒開，將新鮮的馬齒莧放入鍋中兩分鐘，取出晾涼，拌上蒜泥和香油作為涼菜。然後在燙過的水裏加點糖就可以喝了。有壹點要註意:只吃白糖，不吃紅糖。
在這個治療方中，馬齒莧的作用是殺菌，促進腸道蠕動，排出毒素。所以吃了之後腹瀉的癥狀會暫時加重，不用擔心。註意:如果是單純感冒引起的壹般腹瀉，不要誤食。
為什麽要放糖？因為白糖也有清熱解毒的作用，而中醫講究“酸中帶甜”，酸馬齒莧和甜白糖可以起到生津的作用，可以緩解腹瀉引起的脫水癥狀。