眾所周知，枸杞是壹種中藥，具有很高的藥用價值和豐富的營養。《本草綱目》記載:“枸杞能補腎生精，養肝明目，強筋骨，解除疲勞，易變色，變白，明目安神，使人延年益壽。”
2.從現代醫學的角度來看，枸杞含有蛋白質、脂肪、糖類、微量元素、胡蘿蔔素、核黃素、鈣、磷、鐵等礦物質和18種氨基酸，因此具有增強免疫功能、抗腫瘤、降血脂等藥理作用。動物實驗也證明，枸杞能降低血糖，有利於糖尿病患者的治療和康復，抑制肝細胞內脂肪的沈積和促進肝細胞的再生，保護肝臟，降低血膽固醇，防止動脈粥樣硬化的形成。此外，枸杞還能促進造血功能，預防貧血。總之，枸杞是滋補強身的佳品。
3.不過寧夏枸杞沒有燕窩和中國林蛙貴。幾塊錢就能買壹包，我們在老百姓的廚房裏都能看到。回族老人每天必喝的八寶茶中，枸杞必不可少。
經過1000多年的實踐，我們回族醫藥積累了豐富的服用枸杞的經驗。除了八寶茶，我們還可以自己配制其他種類的枸杞飲料，用開水沖泡後作為茶飲。但需要註意的是，枸杞不宜與綠茶搭配，宜與貢菊、金銀花、胖大海、冰糖壹起泡，特別是用眼過度的電腦用戶。也可以將枸杞洗凈加水煮熟後轉小火15煮？20分鐘，煮好後用水和枸杞壹起吃，更容易吸收。還有各種用枸杞做菜、裝罐、做糖的方法。
在這些方法中，最簡單也是效果最好的就是直接嚼著吃，因為枸杞的營養成分可以被最大程度的吸收。壹般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果想到治療的效果，最好每天吃30克左右。現在很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是壹種非常安全的食品，不含毒素，可以長期食用。