1，高能量高蛋白飲食
高能高蛋白飲食有助於骨折老人恢復元氣，但應在骨折2周後食用。骨折初期，飲食清淡為宜。
2、維生素d。
如果老年人骨折後壹直在室內休養，得不到陽光，就容易缺乏維生素D，所以骨折後應多吃富含維生素D的食物(如魚、肝、蛋黃等。)並且盡可能多曬太陽。
3、維生素c。
富含維生素C的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、龍眼、荔枝、柑橘等。，而蔬菜有黃三葉(草頭)、辣椒、甜椒、油菜花、菜花、抱子甘藍(湯)、苦瓜、豆瓣菜、綠菜花、綠莧菜。
4.水
骨折後，因為久坐容易引起便秘。這個時候要多喝水，保證腸道通暢。
骨折後兩個星期，可以補充的飲食是骨頭湯、田七燉雞、動物肝臟，以補充更多的維生素A、維生素D、鈣和蛋白質。如果骨折持續5周以上，食譜可以補充老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿蹄筋湯、燉水魚等。能喝的可以選擇杜仲酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。
60歲老人骨折的飲食食譜
受傷2 ~ 4周的骨折患者不再那麽虛弱，食欲和胃腸功能都有所恢復。這時候可以適當給他們補充營養，比如骨頭湯、魚、蛋、動物肝臟等。同時，他們應該多吃蘿蔔、西紅柿和青椒，它們可以滿足骨骼生長的需要，促進傷口愈合。
骨折5周以上，患者可以多吃營養豐富的食物和含有鈣、錳、鐵等微量元素的食物，如動物肝臟、雞蛋、青菜、小麥等含鐵較多的食物。海鮮和大豆含鋅量更高。燕麥片和蛋黃含錳較多。同時雞湯，魚湯，各種骨頭湯等。還可任選加入紅棗、枸杞等。
老年人骨折食譜:土豆燉牛肉
食材:牛肉壹斤(肥瘦都要，切成兩厘米見方的塊)、中等大小的土豆兩個(切成牛肉大小左右的塊)、胡蘿蔔壹根(也切成塊)食材:大蔥壹根(切成塊)、姜壹大塊。
調料:胡椒粉若幹，大料兩個，桂皮壹個，香葉幾片，蔥伴豆瓣醬壹湯匙，糖半湯匙，醬油三湯匙，蠔油壹湯匙，鹽妳看著合適，料酒三湯匙，味精適量。
做法:將切好的牛肉提前用冷水浸泡壹兩個小時。將切好的牛肉放入沸水中煮20秒左右，撈出，然後用開水沖洗幹凈(這壹步必須全程用開水)，在煮鍋中放入足夠的水，保證牛肉不過關，然後煮開，再放入牛肉、蔥、姜、花椒、大料、桂皮、香葉、蔥伴豆瓣醬、糖、醬油、蠔油、料酒。
燒開後小火燉45分鐘到50分鐘，加鹽。燉壹個小時，肉就差不多熟了。這時候把土豆和胡蘿蔔放在壹起，再燉15到20分鐘，收湯。喜歡拌飯的話，可以再濃壹點。關火，放點味精。
老人骨折食譜:黃豆豬腳湯
配料:黃豆、豬蹄、甜玉米。
調料:八角、姜、料酒、白酒。