2.班姜葉被稱為板巖姜，別名:懸崖姜、巖石姜、攀巖姜等。桫欏，桫欏科，壹年四季均可開采。可用於治療腎虛腰痛、耳鳴耳聾、牙齒松動、跌跌撞撞、肌腱斷裂、斑禿和白癜風。生姜是新姜，表面通常是黃色的。
3.嫩姜(又名幼姜、紫姜、姜芽)。嫩姜脆，少辣。用來炒牛肉和雞肉片。有健脾祛風、除濕醒胃的作用，壹般不愛吃辣的人都能接受。保存水分，做出口味清淡的鹹菜是多麽容易。
4.姜是新姜，表面壹般是黃色的。姜性溫，味辛。可以說，姜是民間廣泛使用的。除了作為配菜和主菜，食療也很常見。
擴展數據:
生姜(學名:生姜？羅斯克。)，姜科姜屬多年生草本植物。
根莖，花黃綠色，氣味刺鼻。株高0.5-1m；根莖粗壯，多分枝，芳香辛辣。葉片披針形或線形披針形，無毛，無梗；葉舌膜質。總花梗長25厘米；穗狀圓錐形；苞片卵形，淺綠或淡黃在邊緣，有壹個小的頂端。萼筒長約65438±0厘米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇長圓形倒卵形的中央裂片。
在中國中部、東南部和西南部，鹹豐、火龍、來鳳、銅山、陽新、孫藝程、鹹寧和大冶等省廣泛種植。它在熱帶亞洲也普遍種植。根莖入藥，鮮品或幹品可作烹調配料或制成鹹菜、糖姜。芳香油可從莖、葉和根莖中提取，可用於食品、飲料和化妝品。
參考資料:
百度百科-生姜