用於脾胃虛弱、風濕患者。
2.薏米:用110的大米煮飯。
3.薏仁湯:用雞架熬湯，然後把薏仁放入熬好的湯裏，營養豐富，每天少量飲用。
4.薏仁粉面包:用薏仁粉和面粉混合而成的面包。
薏米百合粥
材料:薏苡仁1兩，百合2兩，糖少許。
做法:倒入適量水與薏米、百合壹起小火煮30分鐘左右，煮好後加糖。適用於結核病、神經衰弱和消化道癌癥的輔助治療。還可用於痤瘡、雀斑、濕疹、扁平疣等皮膚病。
薏米山藥蓮子湯
材料:薏苡仁、去心蓮子各30克，山藥30克，糖少許，水適量。
做法:將薏米、蓮子放入砂鍋中，加水，大火燒開，再用小火煨，放入山藥，煮熟，加糖。
每天壹次，連續9天，可治療婦女脾虛帶下。
薏苡丸
材料:糯米粉120克，薏米粉1杯，紅糖100克，水150毫升，豆粉少許。
做法:1。糯米粉加溫水做成細面條，再慢慢加入薏仁粉攪拌成軟面條。
2.揉成小球，放入沸水中煮熟，撈出，浮起來後放入冷水中冷卻。
3.將紅糖熬成糖汁。
4.將肉丸放入盤中，倒入糖汁，撒上豆面。
薏苡仁湯
材料:煮薏米12杯，黃豆12杯，洋蔥250克，幹阿阿香菇4個，豬肉餡250克，芹菜12根，胡蘿蔔12根，西紅柿200克，青豌豆3湯匙。調料:番茄醬4湯匙、面粉2湯匙、大蒜1瓣、色拉油3湯匙、肉豆蔻12湯匙、紅糖1茶匙、鹽2茶匙、麻辣醬油2茶匙、胡椒粉少許、煮薏仁湯300毫升。
做法:1。將薏苡仁、黃豆放入保溫瓶中，倒入開水燜壹夜使其變軟，或放入高壓鍋中煮沸，小火煮5-6分鐘。
2.將洋蔥、水發蘑菇、胡蘿蔔、芹菜、西紅柿和大蒜切成片。
3.燒熱油鍋翻炒大蒜，加入其他蔬菜和豬肉餡撒上面粉翻炒。
4.倒入煮好的薏仁湯、番茄醬等調料煮壹會兒，再加入薏仁、黃豆。在溫火上煮幾分鐘，然後倒入容器，撒上青豌豆。這種湯可以配面條和米飯。
薏米是壹種美容食品，能保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對頭皮屑、粉刺、皮膚皸裂、皮膚粗糙有很好的療效。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良也有療效。正常健康的人經常吃青稞食品，不僅能祛濕利尿，還能使身體輕盈靈動，還能減少患癌的機會。
壹、薏仁湯的妙處
配料:薏苡仁粉、鮮牛奶。
做法:鮮牛奶煮沸後，加入約5 ~ 10g薏苡仁粉，攪拌均勻。
二、美白薏仁芝麻湯
材料:薏苡仁粉2大勺，芝麻1大勺，牛奶少許。
做法:將所有材料混合後，加入200c.c熱牛奶。
第三，薏仁去痘痘
材料:薏苡仁30克，鮮(或15克幹)30克，水800cc。
做法:把兩種材料洗出來。壹起放入鍋中，加水大火燒開，再小火燉20 ~ 30分鐘。濾出湯汁，約500cc。
飲用方法:這種500cc的湯，每天可以在兩餐之間喝三次。也可以用水稀釋，作為普通茶，隨時飲用。如果壹次性煮湯量大，可以放在冰箱裏保存，用溫水調好再喝。
提示:此配方可清熱解毒，抗菌消炎。連續飲用3個月左右可使痘痘膿包消失。同時，薏米具有利尿、活血、去油的作用，長期使用可以去除色素和斑點。