從中醫的角度來說，這句諺語確實有壹定的道理。從病理特征上看，男性多表現為陽虛，女性多表現為陰血不足。所以在飲食方面，男性要多吃壯陽的產品，女性要多吃補血的東西。
蓮藕可以止血補血。下面具體說說蓮藕的營養價值:
蓮藕的膳食營養價值1；
中醫認為，生蓮藕能清熱潤肺，涼血化瘀；熟食可以健脾開胃、止瀉、固精健腦。老年人常吃蓮藕，可調節食欲，補血益髓，安神健腦，有延年益壽的功效。
秋冬季天氣幹燥，尤其是北方。同時，很多人有秋冬多吃肉的習慣，導致人體燥熱上火。因為秋冬適合吃壹些清熱潤燥的食物，蓮藕可以起到清熱潤燥，通上下的作用。
蓮藕在食療中的營養價值II:
蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味，還含有鞣質，具有壹定的健脾止瀉、增進食欲、促進消化、增進食欲、強身健體的作用，有利於食欲不佳者的恢復。
蓮藕在食療中的營養價值3:
據《本草綱目》記載，蓮藕“能涼血止血，清熱清胃，祛瘀吐血，口鼻出血，產後血緊，治金瘡止渴，霍亂，煩悶，解酒”。女性容易氣血不規律，蓮藕涼血止血養血，是適合女性多吃的食物之壹。
蓮藕的膳食營養價值4:
老年人常吃蓮藕，可以調節食欲，補血補髓，安神健腦，延年益壽。而且在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，所以相當適合缺鐵性貧血患者食用。這就是蓮藕輔以其他材料煲湯補血的原因。
蓮藕的膳食營養價值5:
蓮藕富含B族維生素(尤其是維生素B6)。補充B族維生素有利於減少煩躁，緩解頭痛和壓力，從而改善情緒，降低患心臟病的風險。
涼拌蓮藕
準備食材:蓮藕燉牛肉、蒜瓣、花生、香菜。
方法:1。將蓮藕兩端切去，將筷子伸入蓮藕的孔中用水清洗沈澱物，切片，紅燒牛肉切片，蒜瓣剁成蒜泥，香菜洗凈切段備用。
2.鍋中加入六成熱油，炸熟。將炒好的花生冷卻後裝入塑料袋，用搟面杖碾碎備用。
3.將蓮藕切片放入滾水中炒熟，撈出瀝幹水分。
4.調汁:倒入醬油、鹽、醋、胡椒面、胡椒粉、雞精、蒜拌勻。
5.將蓮藕片、牛肉片、香菜、花生碎、辣椒圈放入大碗中，倒入調好的汁拌勻，再淋上香油。
小貼士:涼拌蓮藕片切得越薄越好，焯水時間不要太長。確保拌好的蓮藕片又脆又嫩。
蓮藕排骨湯
準備食材:蓮藕、排骨、蔥、姜
方法:1。蓮藕洗凈，切塊。將排骨洗凈，放入沸水中焯壹下，去除浮沫。
2.鍋中重新加水，將排骨、蓮藕放入鍋中，放入姜末，將蔥段大火煮開，轉小火燉。
3.將蓮藕燉至排骨熟，加點鹽和胡椒粉(雞精可選)調味。
小貼士:蓮藕很難煮。可以用高壓鍋煮。
鍍金銀(蓮藕夾)
準備配料:藕粉豬肉
方法；1.蓮藕洗凈切片，切好:第壹根切到底，第二根切三分之二，第三根切到底，切壹個蓮藕夾。這樣切蓮藕。
2.將豬肉洗凈剁成肉末，加入適量鹽、料酒、醬油、蔥花、姜末、胡椒粉、雞精拌勻備用。
3.打開蓮藕夾，放入適量肉末，夾好肉後將蓮藕夾全部放入盤中。
4.在面粉中加入適量的水，攪拌成面糊。面糊不能太稀。將蓮藕夾放入面糊中，面糊可以包裹蓮藕夾。
5.鍋裏油六成熱，放入蓮藕夾裏，中小火煎。不能用大火。外熟內不熟，中小火兩面煎至金黃即可。