營養性發黃
主要是營養不良程度高造成的。雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中含有大量的動植物蛋白，可以改善身體的營養狀況。而且這些食物中還含有頭發的主要成分胱氨酸和半胱氨酸，是護發的最佳營養食品。
身體酸性變黃
是血液中酸性毒素增多引起的，與過度勞累和過量攝入甜食、脂肪有關。多吃海帶、魚、鮮奶、豆類等。此外，多吃芹菜、油菜、蘑菇、橙子、菠菜等含鐵食物，也能抑制體內酸。
缺銅黃化
頭發黑色素生成過程中缺少壹種重要的含銅“酪氨酸酶”。體內銅含量不足會影響這種酶的活性，使頭發變黃。富含銅的食物包括動物肝臟、西紅柿、土豆、芹菜和水果。
輻射變黃
由於職業的特殊性，如從事計算機、雷達等工作，以及從事x光醫生等工作，要註意補充富含維生素A的食物，如豬肝、蛋黃、奶制品等。，並多吃抗輻射的食物，如紫菜、高蛋白食物和多喝綠茶。
致病黃化
因為患有某些疾病，如缺鐵性貧血和重病，可使頭發由黑變黃，應多吃黑豆、核桃、茴香等。，因為黑豆含有黑色素產物，有促進黑色素生成的作用；茴香中的樟柳堿有助於黑色素轉化為黑色素細胞。
功能性變黃
主要原因是精神創傷、疲勞、季節性內分泌失調、藥物和化學物質刺激，導致體內黑素合成和黑素細胞生成功能紊亂。要多吃海魚，黑芝麻，苜蓿類蔬菜。苜蓿中的有效成分能夠復制黑色素細胞，具有再生黑色素的功能；黑芝麻可以生化黑色素；海魚中的煙酸能擴張毛細血管，增強微循環，使氣血通暢，消除黑色素生成的障礙，使頭發變黃、合體。