因為多日的禁忌,她肚子裏真的沒什麽油水。有壹天,她特別想吃紅燜羊肉,是用砂仁、肉豆蔻、幹姜、當歸、紅棗、桂皮等大料燉的,湯裏洗了菜和豆腐。朋友就是特別容易生氣的人。壹般在吃水煮魚之前,他會吃黃連衛青丸,用火藥來抵禦辣味會引起的火。發燒後,她冒險吃了第壹頓飽飯。當時她擔心自己的咳嗽會在吃飯的時候“反擊”,但是紅燜羊肉特別舒服。發現第二天沒上火,朋友吃了三天紅燜羊肉,但是持續很久的咳嗽莫名其妙的好了。
她覺得很神奇,後來說起這件事。我說這壹點都不神奇。我的朋友容易生氣。咳了這麽久,他已經咳出肺虛了。“肺主氣,脾益氣,肺虛則脾虛。紅燒羊肉正好補脾。再加上砂仁、肉豆蔻、幹姜,這些都是溫熱的調料,相當於補虛的補藥。這是壹記耳光,這是癥狀。
中醫中五行的排列順序是木、火、土、金、水,對應肝、心、脾、肺、腎,即木生火,火生土,土生金,金生水。脾屬土,肺屬金,脾為肺之母。肺氣不足時,應以培脾土補之。類似於“母強子壯”的道理,比單純補肺氣更能解決根本問題。比如孩子反復感冒咳嗽,中醫不會直接治肺,而是以健脾的方子為依據。首先從健脾開胃入手。孩子胃口大開的時候,能吃能消化,感冒咳嗽自然就少了。
有些人特別容易感冒,壹般會出很多汗。中醫壹般認為是肺氣虛,所以用玉屏風散,顧名思義就是在體外設置壹道屏障,起到保護作用。玉屏風散由黃芪、白術三味藥組成,黃芪、白術入脾經,防風入肺經。整個重在健脾,能有效提高抵抗力,預防呼吸道感染。說白了就是通過健脾來加強肺氣。
說到秋冬進補,就不得不提“當歸生姜羊肉湯”,這是壹個著名的配方。發明者是明代的張景嶽,是專門為冬天手腳冰涼、冰冷、沒有血色的人準備的。做法:羊肉壹斤洗凈,用刀切成大塊,血水焯開;燉鍋加水,放入羊肉,放入當歸20g,生姜30g,大火煮開後小火燉壹個半小時左右。可適當加入黃酒,既能去除羊肉膻味,又有活血補氣的功效。
只要是虛寒體質,吃當歸生姜羊肉湯對身體都有好處。此方還可治療產後虛寒腹痛、痛經。