蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食品，是高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨特的保健功能，尤其是香菇，具有降低膽固醇和防止動脈壁脂質沈積的作用。香菇還有降血壓的作用。高血壓患者可以喝冬菇水代替茶。
它含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷甾醇、維生素E等。所以經常吃玉米湯不容易引起高血壓和動脈硬化。
山楂的許多成分具有強心、擴張血管、增強冠脈流量和持久降壓、改善循環和促進膽固醇排泄以降低血脂的作用，山楂中所含的脂肪酶還能促進脂肪消化。因為山楂酸，胃酸過多的人不適合食用，胃及十二指腸潰瘍患者也不宜空腹或長時間食用。
降低血脂的飲食療法
芹菜黑棗湯
原料是水芹500克，黑棗250克。
制作:將黑棗洗凈，去核，與芹菜同煮。
滋補肝腎、降血壓、降血脂的功效。
適應癥適用於高脂血癥肝腎不足，陽虛多動。
據說這個食療偏方對高血脂有很好的輔助治療效果。芹菜味甘，性涼，有清肝熱、平肝陽的功效，有明顯的降血壓、降血脂作用。黑棗味甘，性溫，能滋補肝腎，潤燥生津。兩種物質合用，起到滋補肝腎、降血脂、降血壓的作用；臨床上，陰虛陽亢的高血脂、高血壓尤其適用。
首烏黑豆烏雞湯
原料:何首烏。15g，黑豆50g，大棗10，烏雞1，黃酒，蔥，姜，鹽，味精。
制作烏雞，去毛去內臟，將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗凈，放入雞肚中，將雞放入鍋中，加入適量清水、黃酒、蔥、姜片、鹽，大火燒開，再用小火煨至雞熟，加入少許蔥花、味精調味。服用1 0 ~ 2周。功效:滋陰補血，滋補肝腎，降血脂。
適應癥:適用於肝腎不足、陰血不足的高脂血癥。
據說這個方子滋補效果很好，是治療高脂血癥的常用藥膳。何首烏。配方中的藥物性質溫和，具有很好的滋補肝腎、益精血的功效。黑豆不僅能滋補腎陰，滋潤腎燥，還能健脾補腎，利濕化濕，具有很好的滋補抗衰老作用；烏雞滋而不膩，溫而不燥，能滋陰養血，填精補虛，治療各種虛癥。三種物質結合在壹起，可以大大增加力量，起到滋陰養血、補益肝腎、降血脂的作用。
素食烤冬瓜
冬瓜200克，植物油，精鹽，蔥花，味精。
制作:冬瓜去皮、去瓤、切塊，切塊。鍋燒熱，下冬瓜片翻炒，加入精鹽和適量清水，煮開後重新調味。
利尿、消腫、降脂、減肥的功效。
適應癥適用於所有類型的高脂血癥。這種食譜是治療高血脂和肥胖癥的理想蔬菜。如果經常服用，還可以減肥，增進健康。
黑木耳豆腐湯
原料:黑木耳10克，嫩豆腐250克，胡蘿蔔30克，水發香菇150克
黑木耳用溫水浸泡，去雜洗凈；豆腐切成小塊，胡蘿蔔和蘑菇洗凈，切成丁。先將壹碗鮮湯加入炒鍋，倒入黑木耳、胡蘿蔔、香菇，放入姜、蔥、鹽，燒開，放入豆腐、味精，淋上香油。
功效:健脾除濕，潤腸通便，降血脂。
適應癥適用於所有類型的高脂血癥。這種飲食不僅能補益中氣，除濕，疏通大便，還能軟化血管，降低血脂和血壓。老年人可以經常使用，達到預防和治療心腦血管疾病的雙重作用。
此外，蜂膠對血脂有很好的調節作用，對高脂血癥、高膽固醇血癥和動脈粥樣硬化有預防作用，對防止血管中膠原纖維增多和肝臟中膽固醇堆積有明顯作用。蜂膠能有效降血脂，這完全是因為蜂膠中的黃酮類、萜類和多種活性成分。蜂膠能提高血管的彈性和通透性，舒張血管，清除血管內壁的沈積物，凈化血液，降低血液粘度，改善血液循環和造血功能，有效預防動脈粥樣硬化，抗腦血栓，保護心腦血管疾病。