材料:雞胸肉150克，雞蛋2個，玉米200克。
調料:清湯、黃酒、姜汁、醬油、鹽、幹澱粉。
練習:
1.雞蛋打好，攪拌均勻，小米洗凈，雞胸肉洗凈切丁，加入黃酒、醬油、幹澱粉、姜汁。
2.將清湯倒入砂鍋，放入小米，大火燒開，放入雞肉，再次燒開，改中小火，煮至雞肉熟透。
3、改大火，燒開，倒入蛋液，攪拌後加鹽。
功效:很多人都非常喜歡吃玉米雞湯，生活中也有很多人經常吃玉米雞湯，因為玉米雞湯的營養價值非常高，多吃玉米雞湯可以幫助我們起到很好的補身、健脾、開胃的作用。當然，瓜姜雞片也很好吃。下面我們來看看瓜姜雞片的做法。
第二，冬瓜姜雞片
材料:姜汁10g，紅椒壹個，青椒壹個，雞蛋壹個，腌瓜15g，雞胸肉300g。
調料:澱粉、味精、醬油、色拉油。
練習:
1，雞蛋打碎，取蛋清，雞胸肉洗凈，批成塊，倒入蛋清和水澱粉，撈好。生姜和腌瓜切片，用清水浸泡，紅辣椒和青椒切成菱形小塊。
2.油鍋加熱至四成熱，倒入姜汁、鹹菜、雞片，油後撈出，原鍋留底油，倒入少量水，燒開，倒入原料，放入味精，炒壹會兒。