從中國的傳統觀念來看，“四”字的含義有很多吉祥的含義，比如“四紅四喜”、“四方為賓”、“四世同堂”、“四福壽”、“四季聚財”。所以“四四席”的稱呼自然讓人充分聯想，豐富了菜肴、器皿的數值含義和社會概念。就數學而言，“四四”規定正好適合八個人用餐，少壹個不夠，多壹個綽綽有余。
對於重要客人的宴請，常以四桌、四幹果、四鮮果、四蜜餞、四點心作為“宴前”的器具，既表示對客人的尊重，又符合不使主客空腹飲酒的衛生要求。座位之間預留兩個空位，供敬酒者隨時參加敬酒，稱為“空位”(少壹個為“空位”，多壹個為“角位”)，以示待客之隆重和禮儀之徹底。
“四四席”不僅僅是壹種簡單的餐飲文化，它還伴隨著時代的不斷進步和發展。在融入地方習俗的基礎上，衍生出酒文化、孝文化、禮儀文化、婚禮文化、學徒文化、烹飪文化等豐富內容。“尊老待卑”、“主客有序”、“做事先敬”、“離桌敬酒”等傳統禮儀的約束，以及食客作詩致謝的現場調和，讓“四四席”在樂言的餐飲過程中少了壹些庸俗，多了壹些優雅。