中文名
清湯雞火鍋
主要成分
去骨雞腿肉，豆腐，白菜，菠菜，菊花，蘑菇，粉絲，海帶。
某人的品味
味道芳香
調味品
白洋蔥，蔥花
調味品
彭醋
快的
航行
生產方法
食用說明
所需成分
去骨雞腿2只、豆腐1片、大白菜8顆、白蔥4根、菠菜2串、菊花1串、香菇8朵、粉條50g、海帶10cm、牛角1片、辣根碎適量、蔥花適量、醋適量。
生產方法
雞腿去骨，切成3-4厘米的塊。
2.將粉絲浸泡在溫水中，瀝幹，切成可食用的長度。
3.豆腐切塊，白菜菠菜焯壹下，卷成卷。
4.白蔥斜切成4cm長的段，用蘑菇雕刻刀，菊花洗凈切段。
5.用壹個大盤子包裝步驟1到4的材料。
6.將七份水倒入土鍋中，放入海帶，燒開後放入雞塊。
7.把雞湯的泡沫去掉，和大盤蔬菜壹起端上桌。8.配以辣蘿蔔、蔥花和醋。
食用說明
雞肉含有維生素C、E等。蛋白質比例高，種類多，消化率高。易於被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。此外，它還含有對人體生長發育有重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。雞肉對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。中醫認為，雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。