適應期:微生物進入新的生長環境後對環境的適應階段；
對數生長期:也叫對數生長期，微生物適應環境後開始高速分裂繁殖，並在壹定時間內保持這種繁殖率；
穩定期:隨著營養物質的消耗、代謝產物的積累、pH值的變化等因素，微生物繁殖率下降，數量保持相對穩定；
衰退期:環境越來越不利於微生物的持續生長，細胞的分解代謝大於合成代謝，導致細胞大量死亡。