喝白面湯可以給身體補充營養，這些營養很容易被身體吸收。而且裏面還有植物蛋白、氨基酸、維生素等滿足人體正常代謝的物質，所以可以維持人體正常的新陳代謝，減少體內毒素的積累，預防壹些常見的疾病。
2.補充維生素b。
面湯的主要成分是面粉。面粉中水溶性維生素B的含量很高，在烹飪過程中會溶於水。人們可以在喝面湯的時候補充維生素B，可以滿足人體對維生素的需求。
3.促進消化
長期飲用面湯，可以使人體吸收豐富的消化酶，加速胃中消化液的分泌，促進胃腸蠕動，因此可以加快食物的消化吸收，起到預防消化不良的作用。
4、大腦和智力
白面湯屬於養生湯，有健腦益智的作用。它含有豐富的鋅、磷、西等微量元素，因此可以改善大腦的功能，防止記憶力下降的發生，促進智力發育，使人更聰明。
5、脾胃
白面湯還能健脾健胃。白面湯的主要成分是面粉，可入心經、脾經。做成面湯後，更容易被人體吸收，可以緩解脾胃虛弱，提高人的消化功能。