但黃精不僅入藥，還經常用於日常保健。那麽新鮮黃精怎麽吃才是好的呢？可以配合壹些生活中常見的食材，然後做成藥膳，既緩解了它的口感，又有很好的效果。今天給大家推薦三種黃精的吃法。
首先是“黃精燉雞”。黃精雞肉具有補中、滋陰補腎的作用，適合體質較弱的人食用。將雞宰殺，洗凈，切塊，放入沸水中焯壹下去除血氣，然後取出洗凈備用；生姜洗凈切片，蔥洗凈切段，黃精洗凈；將雞肉、黃精放入鍋中，然後加入適量的水，再加入適量的料酒、白糖、姜片、蔥段，大火燒開，轉小火燉至雞肉熟透，再加入適量的鹽、味精調味即可。
還有“黃精粥”，有補氣養血、美容養顏的作用，適合身體虛弱、氣血不足的人食用。將黃精洗凈，陳皮研磨成細粉備用；粳米洗凈後，放入鍋中，然後加入黃精和適量的水，煮成粥，加入適量的陳皮和冰糖，煮壹會兒再吃。
然後是“丹參玉竹茶”，能補血活血，補腎益精，所以適合腎虛貧血的人。按上述計量稱取黃精和丹參，然後放在壹起，研磨成粉末，然後裝入茶包備用；壹次取壹袋茶葉放入鍋中，加入適量的水，煮沸後燜約10分鐘；將5g茶葉放入杯中，然後將煮沸的藥液倒入茶杯中，再浸泡約10分鐘後飲用。