80年代後期，中國科學院江蘇省農業科學院植物研究所經過幾年的栽培研究，在南京溧水鎮栽培成功。黑莓在夏天成熟，所以很難儲存。采摘後4小時內必須清洗、殺菌、速凍，否則會損失大量營養物質，極易發酵變質，限制了黑莓產業的發展。目前已有公司投資。未來三到五年，黑莓種植、冷藏、加工、銷售將形成規模，不斷提升產業鏈附加值，進壹步推動黑莓產業發展。
高血壓(三高)，壹天十個新鮮水果，或者六個以上黑莓幹泡茶，或者壹天100 ml以上黑莓酶，三個月左右效果驚人。黑莓中的纖維含量遠遠超過其他水果。纖維素對消化道健康極其重要，對降低高膽固醇極其有益。每天吃壹把黑莓，可以滿足每天25克纖維素的需求。
單寧是壹個化學詞。說白了就是那種喝了酒讓舌頭和味蕾發苦發澀的物質。單寧是壹種天然酚類物質。在葡萄酒中，主要存在於葡萄皮、葡萄籽和葡萄莖中，在釀造葡萄酒的橡木桶中也含有單寧。