豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素。還含有糖、植物油和豐富的優質蛋白質。它脂肪含量低，老少皆宜。是養生長壽的好食品。有“植物肉”之稱，蛋白質消化率在90%以上，高於除豆漿以外的其他豆制品。是很好的營養補充食品。
家庭母嬰專員表示，豆腐除了有增加營養、幫助消化、刺激食欲的作用外，還有利於寶寶牙齒和骨骼的生長發育，可以增加造血功能中血液中的鐵含量。豆腐不僅是產婦的美味，也是孩子的聖物。兩小塊豆腐就能滿足壹個產婦壹天的鈣需求。
產婦吃豆腐的註意事項
1，消化不良的人不宜多吃豆腐。
2.豆腐不能和草酸含量高的食物壹起吃，如菠菜、竹筍、莧菜等，否則會阻礙鈣的吸收。
3.對於缺鐵或貧血的孕婦，妳應該少吃豆腐，否則豆腐中的蛋白質不僅不會給妳帶來好處，還會影響妳身體對鐵的吸收。這種情況下，即使吃再多的補血或者補鐵的產品，也不會有什麽明顯的效果。