材料?
豬蹄350克
壹把花生
800克水
三片姜?5片
壹湯匙料酒?2湯匙
2個蘑菇(不允許)
半根胡蘿蔔(不允許)
適量的鹽
雞精適量
花生豬蹄湯怎麽做?
豬蹄洗凈:將豬蹄解凍,放入主鍋內,加入生姜3片、料酒壹湯匙,豬蹄加水。10分鐘100度把勺子反過來,把豬蹄撈出,用溫水沖洗幹凈。(凍豬蹄之前,已經用小美3 5洗過了)。
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燉豬蹄:將豬蹄放入主鍋,加水800g,姜5片,料酒2湯匙,100度上下翻炒90分鐘。?音樂響起,主鍋裏放入事先泡好的花生、香菇、胡蘿蔔。把兩個人的米飯放在深蒸鍋裏(米飯的量是兩個量杯,水量不超過米飯就行),我還混了壹點小米。米飯上可以放幾顆紅棗。設置25分鐘V檔反轉勺。時間到了。讓米飯再燉5分鐘。豬蹄湯做好了,加點鹽和雞精調味。
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老公下班回來,炒了個大白菜。兩個人吃飯,特殊時期,很滿足。
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技巧
這次燉豬蹄花了115分鐘,肉都快散了。我丈夫和我都非常喜歡它。如果喜歡硬的,可以把時間縮短壹半。
此外,土豆或魚等壹些蔬菜可以在淺蒸籠上蒸。做妳喜歡做的。