味噌又稱面粉黑豆醬，是以大豆為主要原料，加鹽和不同種類的酒曲發酵而成。含有豐富的蛋白質、氨基酸和膳食纖維，經常食用有益健康。食用效果好，延年益壽，味噌富含蛋白質、維生素和各種礦物質元素等。經常吃味噌有益健康，延年益壽。防癌抗癌味噌有防癌抗癌的作用。降低膽固醇，味噌可以起到降低膽固醇的作用，有益於心腦血管健康。
粥可以調節食欲，增加食欲，補充身體所需的水分。味道鮮美，食用方便，營養豐富，易於消化，真的是保健佳品。粥的妙處在於它介於米飯、蔬菜和湯之間。有飯的飽腹感，有菜的鮮美爽口，有湯的營養開胃菜。粥適合早餐和夜宵，因為粥中的澱粉與水充分結合，不僅提供熱能，還含有大量水分，易於消化。