肉桂粉是由肉桂或桂皮的幹燥樹皮和枝皮制成的粉末，氣味非常芳香，具有散寒止痛、活血痛經的作用。在日常生活中，我們可以把肉桂粉做成桂花茶來喝，也可以加到其他湯裏壹起吃，不僅好吃，而且營養全面。
肉桂粉壹般人群都可以吃，但壹般適合陰虛火旺、胃熱過盛、血熱以及孕婦禁止喝肉桂粉咖啡的卡布奇諾。壹個是為了讓它更甜更醇，壹個是為了裝飾。
肉桂辛味甘，性熱，歸腎、脾、心、肝經；具有補火壯陽、引火歸源、散寒止痛、活血通經的功效；對於陽痿、宮寒、腰膝冷痛、腎虛氣喘、陽虛頭暈、目赤咽痛、心寒疼痛、虛寒吐瀉、寒疝、豚跑、閉經、痛經等癥狀，大家可以根據自己的需要選擇服用桂皮粉。