1，涼拌素菜
南方人喜歡在夏季節氣前後吃各種涼性素菜，也叫涼菜。大多數菜肴制作簡單經濟，如豆芽、涼豆腐和在Tik Tok很受歡迎的“海苔”。脆爽的口感讓人在夏天拋棄廚房裏的熱氣，成為夏日美酒的最佳美食。
2.木蓮果凍
木蓮涼粉是流行於江浙壹帶的經典夏季小吃，能解渴降火。今天看起來像果凍布丁。吃的時候可以用勺子刮成薄片，也可以根據自己的口味加入薄荷和紅糖水。冰鎮後口感更佳，是壹種解暑的甜品。
3.吃荔枝
夏天有吃荔枝的習俗，稱為“過夏”。有人說“夏天吃荔枝和吃人參營養價值壹樣”。人體容易受到暑濕邪的侵襲，甚至生病。荔枝含有大量的葡萄糖和維生素，能增強人體抗病能力，滋補身體。
4.喝姜茶
曬姜、喝姜茶、吃姜汁調蛋是夏天這壹天的飲食習俗，因為姜汁可以去除體內的濕氣，所以代代相傳。姜茶有壹種刺鼻刺激的香味，可以促進四肢末端的血液循環。建議怕冷的人多喝點，不開心的時候對惡心也很有效。
5.吃雞肉
南方人有夏天吃雞的習慣。民間有個傳統的進補方法，就是夏天吃肉雞。肉雞含有壹定的生長激素，對生長發育期的兒童和激素水平下降的中老年人有益。烹飪雞肉時，加入適量的生姜，調節夏季人體內外溫差，使人體適應外界環境，能起到祛濕強身的作用。