佤族飲食文化的起源主要始於獵戶的生活。因為打獵的特殊性，不能帶太多炊具。壹般只有壹個鍋，裝滿水的竹筒，酒葫蘆，少許米，鹽和胡椒粉(壹般是幹辣椒)；當妳打到獵物(普通小獵物)的時候，只能用這個鍋加工。所有食材壹鍋煮，最後辣椒配山野調料攪拌均勻成爛飯；多余的用火煮，鹽和胡椒粉加到好喝的酒裏；山野菜找涼拌；挑幾片大葉子或者香蕉葉圍起來做碗。把小樹枝撇去，折斷做成筷子！經過多年的演變和進化，窩味已經演變成以煮、燒烤、涼拌、搗為主的烹飪風格。
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