何首烏燉雞湯。
材料:烏雞300g，何首烏20g，紅棗5枚，枸杞10g，熟地黃1片，杜仲15g，當歸5g，水1200cc，鹽少許，米酒200cc。
做法:何首烏、大棗、枸杞子、熟地黃、杜仲、當歸用冷水略漂洗，去除雜質。烏骨雞肉用開水焯壹下去血水，然後撈出備用。取壹砂鍋，加水1200cc，加入1藥材，大火燒開，加入第二法的烏雞肉和米酒，煮約1.5小時，出鍋前加鹽調味，然後攪拌均勻。何首烏雞湯很好喝。經常吃壹些何首烏雞湯可以幫助我們。
何首烏中的蒽醌類成分。具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進胃腸蠕動、促進纖溶活性、防治心腦血管疾病的作用。何首烏中的卵磷脂。是腦組織、血細胞和其他細胞膜的成分。如果何首烏。經常食用，可以治療神經衰弱、白發、脫發、貧血等疾病。所以可以延緩衰老，強身健體，保護心臟。何首烏燉雞湯的營養價值很高。適當食用何首烏燉雞湯，不僅可以幫助我們補益氣血，還可以起到很好的延緩衰老的作用，對促進我們人體健康非常有益。
以上，我們已經詳細介紹了何首烏燉雞湯的做法和功效。我們可以知道何首烏燉雞湯的做法是很簡單的，所以我們在生活中可以經常吃壹些何首烏燉雞湯，也可以起到很好的保健作用，促進我們人體的健康。