桂花簡介
桂花是中國十大傳統名花之壹，又名桂花、桂花，屬於被子植物的壹種。木犀科木犀屬常綠喬木，雌雄異株，葉長橢圓形，花桔黃色，芳香濃郁，球冠，枝條陡峭，密度中等。樹皮淺灰色，具圓形或橢圓形皮孔，數量中等，為珍貴觀賞植物。分布於長江流域及其以南地區的北亞熱帶落葉、常綠、闊葉混交林區。花是珍貴的香料，用作食用香料。原產我國西南地區，在印度、尼泊爾、柬埔寨也有分布，現廣泛栽培於各地。
桂花的吃法
丹桂不僅具有很高的觀賞價值，還可以制成各種食品。桂花的吃法很多，如做糯米飯、桂花蓮藕、桂花林晃酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米飯、桂花奶豆腐、桂花酒釀湯圓、桂花香腸、桂花杏仁豆腐、桂花赤小豆粥等美食，味道鮮美，香氣濃郁柔和，還具有養生作用。
丹桂也可以用來泡水。用薄荷、蘭花、玫瑰、茉莉、金盞花等泡水喝桂花也很好。