豌豆有很好的護眼效果
豌豆是時令蔬菜，有圓圓的亮綠色的顆粒，非常漂亮。豆豆不只是靠外表取勝。它們含有豐富的維生素A，具有保護眼睛的治療作用。此外，其維生素C含量遠高於豆幹，味道鮮美，有助於提高免疫力。
整天對著電腦的上班族可以吃壹頓護眼大餐，將豌豆、胡蘿蔔、玉米壹起炒，不僅顏色鮮美，而且營養豐富，能有效緩解眼睛幹澀不適。小孩和老人也可以吃，營養豐富，容易消化。另外，我推薦壹種營養健康的主食:豌豆燉飯。米飯快熟的時候，加入洗好的豌豆，攪拌均勻，繼續煮。煮好後放入洋蔥絲和熟瘦肉，蓋上蓋子燉壹會兒。此時，米飯中的谷物蛋白、豌豆中的豆類蛋白、瘦肉中的動物蛋白相輔相成，營養全面，適合白領和學生食用。
買豌豆時，要選擇深綠色、有光澤的鮮豆捏壹捏，讓嫩的流出來，老的硬壹些。