近年來，凡是進口的硬殼葡萄都叫 "提子"，壹些果農不講地域差別，不分優劣，搶著發展；他們還偏愛國外品種，貶低國內品種。
"提子 "是香港、海南、上海等地對葡萄的別稱。紅提叫 "紅提"；黑提叫 "黑提"；綠提叫 "綠提"。
葡萄的皮要吐掉，很不好吃，而提子的皮不用吐掉，因為它與肉相連，提子比葡萄軟，提子可以曬幹。葡萄幹又分大小兩種，都很好吃具體分：葡萄
科為葡萄科植物葡萄的成熟果實。落葉木質藤本，長12-20米；樹皮長片狀剝落，幼枝光滑。葉互生，近圓形，長7-15厘米，寬6-14厘米，3-5裂，基部心形，兩側靠攏，邊緣有粗齒。圓錐花序，花小，黃綠色。花後結漿果，果實橢圓形，球狀。為著名水果，也是釀造幹果的原料。
天青草龍珠、蒲桃、山葫蘆。
特點清徐葡萄粒大、色艷、肉厚、味甜。清徐葡萄有龍眼、黑雞心、瓶子、牛奶、驢奶、西營葡萄、白瑪瑙、黑瑪瑙、紫玫瑰、白雞心等品種，引進品種有粉紅太妃、卡拉斯玫瑰、保羅加爾、葡萄女王、玫瑰香、無核黑、巨峰、零丹等。
成熟期7月-10月
選購方法
性味歸經性平，味甘酸；入肺、脾、腎經。每100克熱量為47大卡
功效與主治
補氣血、滋陰生津、強筋骨、利小便。適用於氣血虛弱、肺虛久咳、肝腎陰虛、心悸盜汗、腰腿疼痛、筋骨無力、風濕痹痛、面目浮腫、小便不利等癥。
營養成分每 100 克水果含蛋白質 0.2 克、鈣 4 毫克、磷 15 毫克、鐵 0.6 毫克、胡蘿蔔素 0.04 毫克、硫胺素 0.04 毫克、核黃素 0.o1 毫克、煙酸 0.1 毫克、維生素 C4 毫克、維生素 A 0.4 毫克、鉀 252 毫克、鈉 2.0 毫克、鎂 6.6 毫克、氯 2.2 毫克。毫克。還含有葡萄糖、果糖、蔗糖、糖類及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等營養成分。
療效1.抗病毒殺細菌：葡萄中含有天然聚合酚，能與病毒或細菌中的蛋白質結合，使其喪失感染疾病的能力，特別是對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。
2.抗癌：葡萄中含有壹種叫白藜蘆醇的化合物，能阻止正常細胞癌變，抑制惡性細胞擴散，具有很強的抗癌作用。
3.抗貧血：葡萄中含有的維生素B12具有抗惡性貧血的作用，特別是用葡萄皮發酵制成的紅葡萄酒，每升含維生素B12．12～15 毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益於惡性貧血的治療。
4.降胃酸利膽：現代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，口服15克葡萄籽油能降低胃酸的毒性，口服12克能達到利膽的效果，因而能治療胃炎、腸炎和嘔吐。
5.抗動脈硬化：研究發現，葡萄酒可以降低血漿中低密度脂蛋白（LDL）的含量，而增加高密度脂蛋白（HDL）的含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高密度脂蛋白不僅不會引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此，吃葡萄（葡萄酒）可以減少冠心病導致的死亡。同時，葡萄中鉀的含量很高，可以幫助人體積聚鈣質，促進腎功能，調節心臟跳動次數。
6.補益和興奮腦神經：葡萄果實中葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素含量豐富，能補益和興奮腦神經，對治療神經衰弱和消除過度疲勞有壹定療效。
7.利尿消腫安胎：據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等都有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠梗阻、嘔吐、浮腫等癥。
保健食譜
1.葡萄釀酒湯葡萄：糯米酒、白糖各500克，櫻桃、桂圓、芝麻、濕澱粉各適量，糯米酒100毫升。將葡萄洗凈，切下長條，摘籽去皮，和白糖、桂圓、芝麻壹起放入碗中，撒少許水，搓勻，拍在案板上，切成小方塊，作元宵餡，風幹待用；鍋置火上加水燒沸，加入白糖，用勺子攪拌，待煮沸撇去浮沫後放入葡萄，勾成壹股濕澱粉勾芡，再加入河米酒少許燒開；另起鍋置火上，放適量水燒沸，再下元宵煮熟，再下濕澱粉100毫升。下元宵煮熟後，再撈出元宵，放入盛有流汁的鍋中，撒上櫻桃，待元宵、葡萄、櫻桃都浮在水面上時，出鍋盛入湯碗即成。此湯具有補肺健脾、養血安胎的功效，適用於脾虛泄瀉、飲食減少、脾虛自汗、妊娠胎動不安等癥。無病之人食用可強身健體。
2.鮮葡萄汁：鮮葡萄100克，白糖適量。將葡萄洗凈去蒂，用幹凈紗布包紮後榨汁；取汁，加白糖調成。每日服3次。此汁具有和胃、增進食欲的功效。適用於食欲不振、厭食的嬰兒。飲此汁可延年益壽，減肥瘦身。
3.葡萄藕蜜汁：鮮葡萄、鮮藕、鮮磨粉各適量，白沙蜂蜜500毫升。"三鮮 "分別搗爛取汁，每汁100O毫升，加入白砂糖調勻即成。每次200毫升，每日3次。此汁有利尿消腫通淋之效，可治療淋病，尤宜熱淋帶下尿道澀痛者飲之。
4.拔絲葡萄：葡萄250克，雞蛋3個，幹澱粉、面粉、白糖各適量，花生油500毫升。葡萄洗凈，入沸水中稍燙後撈出，去皮摘籽，蘸面粉；雞蛋清打入碗中，攪成蛋白糊，再加入幹澱粉拌勻；鍋置火上，倒入花生油燒至五成熱時，改用小火保持油溫，葡萄掛蛋白糊時，放油鍋中慢煎至淺時倒入漏鬥瀝油；取凈鍋置火上，放適量清水，加入白糖，翻炒至糖變色可撈出絲時，倒入炒好的葡萄．炒好的葡萄，倒入掛漿，出鍋裝入抹了壹層香油的盤中，用涼開水沖食。本方具有補氣血、強筋骨的功效。適宜氣血虛弱、疲勞心悸、風濕痹痛、腰膝酸軟、神經衰弱等患者食用。無病者食用，可滋補強身。
註意葡萄上面含糖量高，便秘者不宜食用；外感有表證者慎食。
文獻選編《神農本草經》："益氣倍壯誌，令人肥健，耐饑耐風寒，久食輕身不老延年益壽'"。
《名醫別錄》："逐水，利小便"。
《滇南本草》："大補氣血，舒筋活絡，酒浸，能治陰陽脫落，又治盜汗虛勞。"
《百草鏡》："治筋骨濕痛，利尿甚速，除遍身浮腫。"
《隨息居飲食譜》："養氣、滋腎液、益肝陰、強筋骨、止渴、安胎"。
文化鑒賞 唐-王翰。涼州詞》："葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回"。唐彥謙。葡萄："金谷風露涼，綠珠初睡醒。珠帳夜不閉，月光落清影。"
元-鄭雲端。
元-鄭雲端《葡萄》："滿筐圓潤黑珍珠，入口甘甜冰玉香。文苑若知此味，露應不乞金盤"。
清-吳偉業。
《葡萄》："明珠百斛富，翡翠簾陰開。晨曦掛愁緒，露采愛先嘗。色映金盤果，香流玉碗漿。不須弄蔥脊，常得入王侯。"
陳維崧。青玉案-淮陰城內夏日葡萄》："風窗冰碗誰勝暑？記得百顆葡萄，堆滿盤中。葡萄飽滿得想說話。葡萄輕盈晶瑩剔透，鮮嫩圓潤綻放，小巧玲瓏，采摘於西山雨中。"
清，小雄。
葡萄："蒼蒼藤蔓，架覆前檐，滿園珠翠。賽比荔枝三百顆，大宛風味漢家煙。"
葡萄古稱普陀，品種繁多，全國各地均有分布，如著名的新疆無核葡萄，河北的白乳葡萄，山東的龍眼、弱玫瑰和四川的青提葡萄等等。葡萄含糖量高達 10%-30%，主要是葡萄糖。葡萄中適量的果酸有助於消化，適當多吃葡萄，能健脾養胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有人體所需的多種氨基酸，多吃葡萄對神經衰弱、疲勞過度有益。葡萄制成的葡萄幹，含糖量和含鐵量都會相對吝嗇，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。我國歷代醫書對葡萄的藥用均有論述。中醫認為，葡萄味甘微酸，性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液、利小便的功效。神農本草經》中說：葡萄 "主筋骨之痹，益氣力，倍壯誌，令人肥健，耐饑，耐風寒。久食，輕身不老，延年益壽"。葡萄不僅有廣泛的藥用價值，還可用於食療：頭暈、心悸、腦貧血者，每天飲適量葡萄酒2-3次，有壹定療效；用15克幹葡萄藤煎水可治療妊娠梗阻。家用必用》中也有記載，葡萄汁有除煩止渴的作用。現代醫學研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌作用。葡萄具有很高的觀賞性，人們將其制作成各種盆景擺放在室內，清香淡雅美觀別致；或種植在居室前後，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，清香撲鼻，是美化環境的佳品。然而，葡萄的巨大經濟價值主要在於釀酒，全世界 80% 的葡萄都用於釀酒。但隨著人們健康意識的增強和消費觀念的轉變，越來越多的葡萄被釀造成果汁，成為壹種口感美、功效多的營養保健水果。不僅可以治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
營養成分：糖類、維生素A、B1、B2、C、蛋白質、礦物質、鉀、磷、鐵等。
多吃葡萄可以補氣、養血、強心。神農本草經》記載："主筋骨濕痹，益氣倍壯誌，令人肥健，耐饑耐風寒，久食輕身不老延年，可釀酒。"名醫別錄》中說：水，利小便。從中醫角度看葡萄有舒筋活絡、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，故補血作用較強。在炎熱的夏季食欲不佳，時常食用有助於開胃。
禁忌：因含糖量高，多食易引起內熱，導致腹瀉、煩悶等副作用。還容易引起蛀牙和肥胖，以及腸胃虛弱者也不宜多食。
葡萄籽：其成分95%為原青黛，其抗氧化作用比維生素C高18倍，比維生素E高50倍，因此，葡萄籽可以說是名副其實的抗氧化巨星。抗氧化是延緩衰老的方法，因此，葡萄籽可以讓妳永葆青春。
葡萄幹和葡萄我想大家不太熟悉，以為葡萄幹就是葡萄，其實葡萄就是葡萄幹，雖然我對它不是很熟悉，但要把葡萄幹和葡萄分開，那就是葡萄是圓的掠過略帶橢圓，葡萄幹它是橢圓形的
葡萄和葡萄幹本質上都是葡萄的果實。只是在商品流通過程中，香港、上海等地市場上通常將個大、皮厚、汁多、質優、皮肉不易分離、耐儲運的歐亞種葡萄稱為葡萄幹，而且根據顏色的不同，稱鮮紅的為紅提子，紫黑色的為黑提子，黃綠色的為綠提子。把粒大、質軟、多汁、易剝皮的果實稱為葡萄，由此形成兩個名稱。壹般進口的葡萄都是提子。
近年來，凡是進口的硬殼葡萄都叫 "提子"，壹些果農不講地區差異，不分優劣，搶著發展；他們還偏愛國外品種，貶低國內品種。
"提子 "是香港、海南、上海等地對葡萄的別稱。紅提叫 "紅提"；黑提叫 "黑提"；綠提叫 "綠提"。
葡萄的皮要吐掉，很不好吃，而提子的皮不用吐掉，因為它和肉連在壹起，提子比葡萄軟，提子可以曬幹。葡萄幹也有兩種大小，都非常好吃。(至少我是這麽認為的）葡萄幹比葡萄貴！
葡萄為葡萄科落葉藤本植物葡萄VitisViniferaLINN.的果實，是地球上最古老的植物之壹，也是最早栽培的果樹之壹李時珍在《本草綱目》中說："葡萄，漢書作蒲桃，可以釀酒入_，飲者醉，故有此名。圓的叫草龍珠，長的叫馬奶葡萄，白的叫水晶葡萄，黑的叫紫葡萄。漢書曰張騫使西域也，遂得此種。又《神農本草經》有葡萄，在漢隴西以前舊有，但未入耳。由此可知，我國栽培葡萄的歷史非常悠久，品種也很多。據近代文獻指出，葡萄分布於溫帶至亞熱帶地區，全世界葡萄植物約有六十多種，我國約有二十五種。世界上栽培的品系有歐洲品系（Europeangrape）和美洲品系（Foxgrape）兩個系統，這兩個系統雜交後品種越多，品質越好，其中又分為食用品系和釀酒品系。葡萄產量占世界水果產量的四分之壹。葡萄是目前世界上第二大人們喜食的水果，在世界水果產量中，葡萄的產量和栽培面積壹直居首位。其果實除作為鮮食外，主要用於釀酒，還可制成葡萄汁、葡萄幹和罐頭食品。
葡萄不僅味道鮮美，營養價值也很高。成熟的漿果含有15%-25%的葡萄糖和多種對人體有益的礦物質和維生素。
葡萄是壹種補藥，具有補胃的功效。體質虛弱、營養不良的人，多吃葡萄或葡萄幹，有助於恢復健康，因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素和礦物質等多種營養成分，特別是含糖量很高，且以葡萄糖為主，易被人體直接吸收。
老年人胃氣虛弱，胃陰不足；或患有慢性胃炎，食欲不佳者，每次飯前嚼葡萄幹6-9克，既能開胃，又能補虛。胃虛嘔吐的患者，可取壹小杯葡萄汁，加入少許生姜汁。拌勻後飲用，有止嘔之效。
聲音嘶啞的患者，可取壹杯葡萄汁與甘蔗汁混合，慢慢咽下，壹日數次，也有壹定的輔助治療作用。對於高血壓患者，可以取壹杯葡萄汁和芹菜汁混合，用開水沖服，每天2-3次，15天為壹個療程。
民間用野生葡萄根30克煎湯，對治療妊娠嘔吐和水腫，有止吐利尿作用。還有人用鮮葡萄根30克煎湯飲用，用於治療黃疸型肝炎；可作為輔助治療。
葡萄葉可用於治療小兒腹瀉。取葡萄葉適量，洗凈，水煎兩次後去渣濃縮成糊狀，加入壹半面粉和白糖，拌勻後制成軟顆粒，再曬幹或烘幹。l歲以上每次服3-6克，每日2-3次；1歲以下酌減。
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