中國 美食 源遠流長，距今已有5000年的發展史，豬肉是我國人最常吃的肉食，我國每年消耗的豬肉量占世界總豬肉消耗量的50%，豬的全身都是寶，豬肚是豬的胃，中醫認為：豬肚性脾胃肝能夠有效緩解脾胃失調，腹瀉嘔吐，身體乏力，小便頻數等癥狀，屬於藥食同源的食物。 #夏方 養生 指南#
豬肚中含有大量的鈣，鉀，鈉，鎂，鐵等微量元素和多種維生素，脂肪，蛋白質，礦物質，水，氨基酸等營養物質，能夠為身體提供充足的能量和熱量，維持日常所需，提高機體免疫功能，抵禦細菌病毒的入侵。
《本草經疏》中曾這樣記載過：“豬肚，為補脾之要品，脾胃得補，則中氣益，利自止矣，補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈，”故補中益氣的食療方多用之。
豬肚的烹飪方式多種多樣，不同的制作方式帶給人的味蕾體驗也會有所差異，對於面色蒼白和四肢酸軟無力的人來說，豬肚是極好的滋補之品，民間壹直流傳著“壹個豬肚十副藥”的說法，這句話到底是什麽意思？
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俗話說：“壹個豬肚十副藥”啥意思？
從字面意思了解，吃壹個豬肚相當於同時吃了十副藥物，意思是說豬肚的營養價值和藥用價值高，這句話是從古代流傳下來的，由於當代人思想封建保守，醫療水平落後，壹旦有人生病，多數郎中會通過食補的方式治療疾病。
最常吃的食物就是豬肚，很多患輕癥疾病的古代人因為吃豬肚，恢復 健康 的原因，便將豬肚當作上等的藥品，以此有了“壹個豬肚十副藥”。
雖然這句話有些誇大其詞，但常吃豬肚確實能夠給身體帶來壹定的好處，謠言止於智者，大家對此是如何看待的。
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常吃豬肚，都有哪些好處？
1、清肝明目
肝臟作為代謝排毒的重要器官，常吃豬肚能夠促進體內毒素垃圾的排出，減輕肝臟的負擔和壓力，修復受損的肝壁細胞，維持肝臟 健康 。
中醫認為：肝明目，肝臟 健康 後人的眼睛也能變得更加清澈明亮，長期用眼過度的人吃豬肚能夠緩解眼幹眼澀和眼睛紅腫的問題，改善眼部疲憊感，預防視力下降，達到清肝明目的效果。
2、預防貧血
豬肚中含有豐富的鐵元素，常吃豬肚能夠有效預防缺鐵性貧血的發生，促進全身的血液流動，緩解氣血不足和氣血運行不暢的問題，達到補血的功效，特別適合面色蒼白，貧血的女性食用。
3、提高免疫力
豬肚中含有多種對身體有益的營養成分，其中的鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素，能夠有效激活人體免疫細胞，提高機體免疫力，增強身體抵抗細菌和病毒入侵的能力，達到強身健體的目的，遠離各種疾病的困擾。
4、促進胎兒的發育
懷孕期的孕婦吃豬肚能夠有效促進胎兒生長和發育，這是因為豬肚中含有大量對身體有益的微量元素，這些物質能夠增強孕媽為胎兒運輸營養物質的活力，滿足母體及胎兒對營養的需求，預防胎兒畸形和妊娠期合並癥的發生。
懷孕期的婦女可以每天適當地吃壹點豬肚，對寶寶的 健康 成長有幫助。
5、增強腎功能
腎為先天之本，是體內陽氣的主要來源，腎臟作為生成尿液，分泌尿液的重要器官，壹旦腎臟功能缺失也會間接影響身體 健康 ，使機體抵抗力降低，身體疲憊乏力。
想要緩解腎氣不足和腎臟虧虛的問題，可以通過吃豬肚改善，常吃豬肚能夠有效增強腎活力，提高精子的質量，預防死精癥和弱精癥。
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豬肚不能與哪些食物同時吃？
豬肚+菱角
豬肚與菱角兩種食物同時吃，會出現腹痛腹瀉的問題，擾亂腸胃 健康 ，抑制腸胃消化吸收的功能。
豬肚+蘆薈
愛美的女性經常會將鮮嫩的蘆薈葉制作成蘆薈汁敷臉，能夠有效緩解痘痘和痤瘡的形成，蘆薈除了美白肌膚之外，同時還有食用價值。
吃豬肚時不建議吃蘆薈，否則會加重腸胃的負擔，誘發腹瀉等相關癥狀影響身體 健康 。
豬肚+楊梅
楊梅是壹種酸甜可口的水果，楊梅中富含較多的維生素和營養物質，深受眾多人的歡迎，吃豬肚時最好不要吃楊梅，否則會誘發食物中毒反應，影響身體 健康 。
豬肚+蓮子
豬肚與蓮子相互結合後，會出現嚴重的食物中毒現象，輕者可自行緩解，重者需要及時就醫治療，若不及時延緩中毒現象情況嚴重的還會危及生命。
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擴展--豬肚的正確治療方法，感興趣的可以嘗試壹下
準備食材：
豬肚300~350克，山藥300克，枸杞10個，花椒粒20個，蔥姜蒜、食用鹽適量，水適量。
開始制作：
1、準備豬肚，最好不要將豬肚直接接觸水，可以將豬肚放入大盆中，加入適量的食用堿，將豬肚表面揉搓擦洗壹遍。
2、起鍋加入適量的水，撒入少許幹面粉，將豬肚內部和外部揉搓幹凈後，用水沖洗幹凈，放入鍋中焯水。
3、豬肚放入熱鍋中焯水，5分鐘後撈出。
4、焯水的豬肚撈出後，切成條狀備用。
5、將豬肚和蔥姜蒜放入鍋中，加入花椒粒，放入能夠沒過豬肚的清水，蓋上鍋蓋燉壹個小時。
6、時間到後，撒入壹把枸杞，繼續煮30分鐘，加入少許食用鹽調味關火撒上蔥花點綴即可上鍋，享用。