據國家中藥資源普查所統計,目前,整個鐵皮石斛市場年需求總量為8000至10000噸,並以每年10%至15%的需求量遞增。而人工種植剛剛起步,加之其藥用、保健、美容產品開發商逐年增多,導致幾乎已無法獲得其成品進行加工,因此很多企業處於半停產或待料生產狀態。國內有不少上市藥企、制藥廠和保健品生產廠家總是高價訂購鐵皮石斛,再加上壹些受利益驅動的鐵皮石斛銷售商尋找各個鐵皮石斛產地訂購,鐵皮石斛鮮品資源已嚴重不足。預計10年內鐵皮石斛的產量仍難以滿足市場需求。
鐵皮石斛加工成幹品鐵皮石斛,在美國、日本、韓國和東南亞等地區的價格貴到每公斤1000-3000美元,鐵皮石斛在國內的銷售價格已超過每公斤8000元人民幣,2005年廣交會上與國外的成交價為每公斤3600美元,目前,鐵皮石斛的鮮品收購價仍在2000元以上。
從目前市場來看,特級純鐵皮楓鬥的價格在每公斤10萬元左右。壹級楓鬥價格每公斤兩三萬元,而且有價無貨。
為適應我國醫藥保健品市場的需要和人民物質生活水平的不斷提高,國家科委已將鐵皮石斛人工栽培和研究開發項目列為國家星火計劃項目,並出臺了野生鐵皮石斛重點保護和禁止采挖的法律法規,對個人和企業人工栽培和研究鐵皮石斛,國家科委予以立項,政府給予經費支持。國家科委予以立項,政府撥出經費予以支持。
近年來,國家加大了對農業的投入,出臺了壹系列扶持政策,在全國中藥材大省,政府建設了壹大批名貴中藥材GAP種植基地(如三七、鐵皮石斛等基地),壹大批農民紛紛轉向鐵皮石斛種植專業戶,壹畝鐵皮石斛的收入比外出打工壹年的收入都要多,不需要外出打拼就能夠致富。
2012年全國普通鐵皮石斛市場價格(部分市場):
鐵皮石斛:
產品
浙江省
雲南省
廣東省
廣西省
鮮品
1500-1、600元/公斤
800- 1000元/公斤
1600-1800元/公斤
600-900元/公斤
帶根帶葉
約1800元/公斤
900元/公斤
約1800元/公斤
800元/公斤
楓鬥
8000-25000RMB/kg
7500-22000RMB/kg
9000-25000RMB/kg
7000-20000RMB/kg