食品經營許可證是指中華人民***和國，取得營業執照等，從事食品銷售和餐飲服務活動的合法主體，經食品藥品監督管理部門審查批準頒發的食品經營許可憑證。食品經營許可實行壹證壹原則，即食品經營者在壹個經營場所內從事食品經營活動，應當取得食品經營許可證。食品經營許可證核發日期為許可決定作出之日起，有效期為五年。
申請條件
（壹）申請食品經營許可，應當先取得營業執照等合法資格。企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照為申請主體。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等以申請單位食堂、機關事業單位法人登記證書、社會團體法人登記證書或營業執照等為主體的申請人。
（二）與經營的食品品種、數量、食品原料以及食品加工、銷售、貯存等場所的環境相適應，保持場所清潔，並與有毒、有害場所和其他汙染源保持規定的距離。
（三）與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，具有相應的消毒、更衣、洗滌、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
（四）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
（五）有合理布局的設備和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉汙染，避免食品接觸有毒物質、不潔物質。
申請材料
（壹）食品經營許可申請書；
（二）營業執照副本或者其他主體資格證明文件；
（三）與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作規程等文件；
（四）食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度；
（五）使用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體擺放位置、經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證和公示方式等材料。
（六）申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書和代理人的身份證明文件
（七）申請人應當如實向食品藥品監督管理部門提交有關材料和反映真實情況，對申請材料的真實性負責，並在申請表等材料上簽名或者蓋章。
（八）申請食品經營許可的，應當按照食品經營主體的經營範圍和經營項目分類。
法律依據：
《食品經營許可管理辦法》
第三十六條 食品經營終止、食品經營許可被撤銷、吊銷或者食品經營許可證被撤銷的，應當在30個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門申請辦理註銷手續。食品經營者申請註銷食品經營許可證的，應當向原發證的食品藥品監督管理部門提交下列材料：（壹）食品經營許可證註銷申請書；
（二）食品經營許可證正、副本復印件；
（三）與註銷食品經營許可證有關的其他材料。
第三十七條 有下列情形之壹，食品經營者不申請辦理註銷手續的，原發證的食品藥品監督管理部門應當依法辦理食品經營許可證註銷手續：
（壹）食品經營許可有效期屆滿未申請延續的；
（二）食品經營者主體資格依法終止的；
（三）食品經營許可被依法撤回、撤銷或者食品經營許可被依法吊銷的；
（四）因不可抗力導致食品經營許可事項無法實施的；
（五）法律、法規規定應當註銷食品經營許可的其他情形。