壹、飼養價值
1．蛋白質飼料寶庫。據專家檢測分析，黃粉蟲鮮脂肪含量達28.20%，蛋白質含量高達61%以上，此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等宏量營養元素和多種微量元素，以及動物生長所必需的18種氨基酸，每百克幹品含氨基酸高達947.91微克，其營養成分含量居各類食品之首，被譽為 "蛋白飼料寶庫"。其營養成分在各類食品中最高，被譽為 "蛋白飼料寶庫"。據飼養測定，1公斤黃粉蟲的營養價值相當於25公斤麥麩、20公斤混合飼料和100公斤青飼料。
2、提高經濟效益。近幾十年的實踐證明：用黃粉蟲作飼料餵養的蠍子、蜈蚣、蛤蚧、蛇、黿、牛蛙、熱帶魚和金魚等，不僅生長快、成活率高，而且抗病力強，繁殖能力也大大提高；黃粉蟲作為壹般畜禽飼料添加劑，可提高產品的產量和質量，有效降低飼料成本，提高經濟效益，深受養殖戶和消費者的歡迎。
二、食用價值
1、優質高蛋白食品。黃粉蟲不僅可作飼料，還可食用。其幼蟲含粗蛋白56.58%，脂肪28.20%，蛹含粗蛋白57%，成蟲含粗蛋白64%，其含量遠高於雞蛋、牛羊肉等常規動物性食品，且易於消化吸收，被譽為昆蟲中的 "蛋白之王"。
2.營養豐富的綠色食品。黃粉蟲含有較高的蛋白質，遊離氨基酸為哺乳動物的50-100倍，是牛奶的11倍；脂溶性維生素a、d、e、k水溶性維生素B含量極為豐富，維生素B1是牛奶的15倍，維生素B2是牛奶的1800倍，維生素B6是牛奶的52倍；此外，還具有宏量礦物質如鈣、鉀、鈉、鎂，微量礦物質元素如鐵、鋅、銅、?此外，搭配的宏量礦物質有鈣、鉀、鈉、鎂，微量礦物質元素有鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉻、硒、硼、碘等，營養成分含量比牛奶和肉類豐富得多。在 "合理膳食，均衡營養 "的原則下，追求綠色的蟲菊菜肴如今成為壹種時尚，倍受人們青睞。
3、是老少皆宜的美味佳肴。黃粉蟲口感好，風味獨特，容易被消費者接受，可烘烤、油炸、加工成具有堅果風味的蛋白飲料、精制蛋白粉等多種形式的食品。
三、保健價值
《本草綱目拾遺》雲："洋蟲，出於外國，明末清初，輸入中國。......，有餵以茯苓屑、紅花、交桂末者，人食之色紅潤光澤可愛，入藥尤佳。"凡見此蟲出沒百裏必有長壽老人。
現在醫學研究證明，黃粉蟲的核黃素和VE含量都很高，VE具有保護細胞膜中的脂質免受過氧化物破壞的抗氧化作用，是人體不可缺少的營養素和藥物。黃粉蟲不僅蛋白質含量高，還含有種類齊全的人體必需氨基酸。黃粉蟲脂肪中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以提純作為醫療美容脂肪，可以提高皮膚的抗皺功能，還具有壹定的治療皮膚病和緩解癥狀的作用，從黃粉蟲中提取的 SOD 作為美容護膚品的原料，其抗衰老、抗皺、美白、色素沈著的效果也優於市場上現有的產品。黃粉蟲特有的甲殼素和抗菌肽具有降血壓、提高免疫力、活化細胞、防癌、降血脂、降血壓、調節血糖、抗衰老、調節機體環境等多種功能作用，可用於醫藥產品和保健品。此外，通過小鼠實驗初步說明：黃粉蟲具有壹定的促生長、益智、抗疲勞和抗缺氧等營養保健作用。楊兆芬等研究指出：黃粉蟲幼蟲幹粉濾液具有較好的抗疲勞、延緩衰老和降低血脂、促進膽固醇代謝的作用，並能改善小鼠外周淋巴飽和轉化和降低骨髓微核率；黃粉蟲在補血強身、治療消化系統疾病和康復、對年老體弱患者的基本營養補充等方面具有切實的輔助作用。四、藥用價值 在《中藥大辭典》1977 年版中記載：用花生仁、蓮子、龍眼、大棗、杜仲、紅花、檳榔、核桃肉等餵養。可作為補氣養血的藥物。具有活血化瘀、溫中理氣的功效，還能治療無名腫毒。與紅花、大棗、核桃仁三味藥同養，可增強楊蟲的藥性，促進人體充分吸收利用，調解造血器官的陰陽平衡，達到補腎填髓、健脾益氣養血、涼血清熱解毒、活血化瘀的功效。陽蟲能治療骨髓增生低下性貧血、後遺貧血、血小板減少癥、血小板功能障礙癥、凝血因子缺乏癥等，療效極佳，有效率、緩解率達100%，治愈率達85%以上。對白血病的治療也很有效，能提高白血病的緩解率，延長生存期。異蟲的副產品，如蟲糞、蟲皮等雜質，具有活血化瘀、消腫止痛的功效，對挫傷、扭傷引起的皮下充血、腫脹有壹定療效。近年來的研究表明，洋蟲還具有良好的抗衰老作用。在治療腫瘤時，在使用化療藥物的同時，應用洋蟲，可提高機體的免疫功能，減輕化療藥物的毒副作用，並有壹定的增效作用。異蟲可減輕環磷酰胺的毒副作用，對環磷酰胺引起的免疫器官萎縮、白細胞減少、體重減輕有明顯的保護作用，並增強對腫瘤的抑制作用。
下圖是黃粉蟲的三種形態：幼蟲、蛹和成蟲
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