國家對食品生產經營實行許可制度，從事食品生產應當依法取得食品經營許可證。在中華人民***和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。
從事食品應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。《中華人民***和國食品安全法》第122條違反本法規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的。由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品。違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足壹萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額壹萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
擴展資料：
食品安全管理制度是由衛生局設立的制度。壹、制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。二、制定本單位食品經營場所衛生設施改善的規劃。三、組織本單位食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經營。四、建立並執行從業人員健康管理制度。五、執行食品安全標準。
參考資料：
百度百科-食品安全制度國家對食品生產經營實行許可制度，從事食品生產應當依法取得食品經營許可證。食品經營許可管理辦法》第二條：在中華人民***和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。食品經營許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查，適用本辦法。在新的歷史條件下，進壹步加強民族團結，是全面建設 小康社會，加快推進社會主義現代化建設的必然要求；是促 進各民族***同繁榮發展，構建社會主義和諧社會的必然要 求；是在新的時代條件下繼續把解放思想引向深入，把改革 開放偉大事業推向前進的必然要求。
法律依據：《食品經營許可管理辦法》
第二條 在中華人民***和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。食品經營許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查，適用本辦法。
第七條 國家食品藥品監督管理總局負責制定食品經營許可審查通則。縣級以上地方食品藥品監督管理部門實施食品經營許可審查，應當遵守食品經營許可審查通則。
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