武漢除了熱幹面，當地還有紅燒武昌魚、周黑鴨、久久鴨脖、三鮮豆皮、四季美湯圓、面窩、芝麻丸子、糯米雞、油粑粑、老通城豆皮、順路鄉燒梅、福慶牛肉米粉、五芳齋湯圓、小桃園煨湯、牛肉豆絲、糊湯粉等。都相當不錯。
荊州魚糕？喜歡吃魚又討厭魚刺的朋友，可要睜大眼睛了。 荊州自古盛產魚，魚糕作為荊州的八大名菜其歷史源遠流長。相傳魚糕是舜帝的妃子女英所創，在荊楚壹帶廣為流傳。而荊州的魚糕作為舊時皇宮宮廷菜的 "常客"，乾隆皇帝品嘗後甚至念念不忘："吃魚不見魚，可人百合糕 "的佳句。
荊州魚糕，表面裹著壹層薄薄的蛋清封口，裏面白白嫩嫩的內容是由當地淡水魚，切片洗凈，制成魚糜，再加入適當輔料拌勻蒸熟。
此法制成的魚餅，質地細膩而Q彈，吃上壹口細細品味，會發現魚中含肉味，肉中有魚香，又香又滑，入口即化，讓食客回味無窮。
公安鍋盔論吃公安鍋盔，無非 "正宗 "二字。相傳鍋盔是劉備借荊州時，駐守在外的張飛發明的。
公安的鍋盔，外表灑滿金黃的芝麻，薄脆的外殼包裹著各種餡料，有牛肉餡、三鮮餡、甜鹹餡、榨菜餡等等。第壹口咬下去，嘴裏會慢慢有酥酥脆脆的嫩滑感，越往下吃，口感越勁道，逐漸變厚的皮包裹著肉餡，配上豆瓣醬的鮮香，在嘴裏肆意翻滾。
襄陽大菜襄陽大菜是中國四大名腌菜之壹，最早可追溯到三國時期，相傳是諸葛亮隱居隆中時所創，因位於今天的襄陽，故又稱襄陽大菜。這種食物比較爽口，很下飯，搭配壹些白粥或者白米飯很合適，還含有豐富的氨基酸，不過吃多了對身體不是很好，偶爾吃壹點會覺得很好吃哦，而且攜帶方便，保質期長。
總之，湖北精神，地大物博，好吃的特產非常多，三天三夜恐怕總結不過來了。