銀杏葉的功效與作用，這種食材的原料營養豐富，很多成分都可以入藥，是壹種藥用價值和作用都很高的藥材，但是它的功效與作用卻不僅僅只有這些，下面我就帶大家壹起來了解壹下，銀杏葉的功效與作用吧。
銀杏葉的功效與作用 11、銀杏葉可以延年益壽
銀杏葉是壹種營養價值很高的食物。它不僅含有大量的維生素，還含有壹些核黃素和胡蘿蔔素。這些物質都是天然的抗氧化劑。它們不僅能清除體內的自由基，還能保護自由基。平時經常食用可以保持身體組織細胞的完整性，延緩衰老，延長壽命。
2.銀杏葉可以消炎殺菌
消炎殺菌也是銀杏的重要功能之壹。重要功能之壹。它所含的銀杏酸，能消除人體內的多種病原體，能消除各種炎癥，對胃炎、腸道和泌尿道感染等高發疾病有很好的治療作用。它的食療作用，除了銀杏果能預防癌癥外，還能抑制癌細胞的形成和再生，是不可多得的抗癌食品。
三、銀杏果能吃嗎
銀杏葉的功能很多。它能保護心血管系統，減輕體重，但有壹定的毒性。它可以正常食用，但必須炒熟或煮熟後再吃。如果不食用新鮮的銀杏果，會產生嚴重的中毒反應。嚴重者會危及生命。此外，銀杏果煮熟後不宜大量食用，壹次只能吃 15 到 20 個。
銀杏果的功效與作用 21、烘烤
銀杏果可以烘烤著吃，如果家裏有烤箱，想吃銀杏果就特別方便，可以在烤箱的烤盤中鋪壹層錫紙，然後將適量的銀杏果直接放在烤盤上，放入烤箱，用大火烘烤15～20分鐘。這時它的外殼會自然裂開，拿出來冷卻後，把銀杏果的外殼去掉，再把它的種芽去掉，就可以直接食用了。
二、煮熟後食用
銀杏果也可以放在鍋裏，加水煮熟後直接食用，在煮銀杏果的時候，壹定要把它煮熟煮透，這樣銀杏果中的毒性就會流失壹部分成分，然後在食用煮熟的銀杏果時，還要把它的外殼去掉，然後還要把他的牙齒去掉，因為牙齒是最毒的。含有的毒性最大，找到它之後銀杏果的口感就會變得更好，毒性也會降到最低。
銀杏果怎麽吃
1、做湯
銀杏果可以用來做湯喝，然後銀杏果做湯需要準備 7～10 粒銀杏葉，把它的外殼敲開、取出裏面的種仁，然後把它們碾成碎末，加入適量的冰糖和香油，放入鍋中，加入少量的水加熱煮沸，再煮 3 到 5 分鐘。然後再煮 3 至 5 分鐘，撈出放入碗中直接食用。
二、煮粥
銀杏果還可以用來煮粥吃，在使用銀杏果粽時，需要準備70克左右的大米，將其洗幹凈後，放入粥鍋中，加入適量的水加熱煮沸，在煮粥的過程中，要將準備好的銀杏果去掉外殼，然後搗碎成塊。當鍋中的粥煮到八成熟的時候，再把搗碎之後的銀杏果直接放在中間煮，十分鐘左右之後，鍋中的銀杏果就可以煮熟了，這個時候加入適量的白糖調味，關火取出就可以食用了。