正所謂東北三寶，人參、鹿茸、烏拉草，由此可見鹿茸在眾多中藥材中的“重要地位”。曾經有句古詩說:“尾忍不住竭海，九轉靈丹慢說；只有龍頂之珠，才能填補玉堂之洞。”詩中所謂“斑龍頂珠”指的就是鹿茸。這首詩的意思是能量消耗過度，用丹藥治療效果慢。只有鹿頭上的嫩角才能彌補不足。在我國北方，很多人會用好酒釀造鹿茸，每天喝“壹小杯”，既“節省精力”，又能緩解風濕性關節炎引起的關節疼痛。但是，這種北方的好方法，會加重南方的痛苦程度。中日友好醫院心內科、腎內科副主任醫師賈海忠用這個例子告訴記者，取鹿茸泡酒壹定要分清體質，因為北方的類風濕性關節炎以寒濕為主，南方則以濕熱為主。可見鹿茸確實是腎陽不足，腰膝酸軟，畏寒乏力，精血不足的不可多得的滋補品。鹿茸除了泡酒，還可以燉菜或直接食用。如果想讓鹿茸達到補腎壯骨的效果，最好取1 ~ 2片鹿茸直接放入口中，讓唾液慢慢溶解，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最後將殘渣嚼碎咽下。這比研磨吞服方便多了，有效成分吸收率更高。因為鹿茸的有效成分會與果蔬或茶葉中的鞣酸發生反應而被破壞，所以通常建議空腹服用鹿茸，服用後盡量少喝茶。中醫講究“人參殺人無過錯，大黃救人枉法”，鹿茸也是如此。對於陰虛內熱、肝陽上亢等癥狀，最好不要服用鹿茸，否則會“火上澆油”，加重上火程度，出現口幹、咽痛、煩躁、大便幹燥等燥熱現象。小貼士:如何辨別真假鹿茸:質輕，硬而脆，微腥鹹。表面密被紅色、黃色或褐色細毛，表皮緊密，不易剝落。鹿茸厚而圓，頂端豐滿，毛細血管柔軟，色澤紅黃，皮紅褐，以有油性光澤為佳。鹿茸片圓形或橢圓形，表皮紅褐色，切面呈蜂窩狀，組織致密。偽鹿茸:由動物皮毛包裹動物骨膠制成，類似圓形，但粗細不均。皮灰褐色，切面棕紫色，無蜂窩狀氣孔，偶有小點，質重，質韌，不易切斷，氣輕，溶於水，溶液混濁。鹿茸是“東北三寶”之壹，與人參齊名。世界上大約有40種鹿，中國分布的有19種。梅花鹿和馬鹿是中國主要的鹿茸。東北的梅花鹿叫“鹿茸”，質量最好。7、8月份左右，當幼鹿長出幼角而未角質化時，用小刀或角鋸切斷，再經過脫毛、去血、幹燥等處理，就成了大家平時見到的鹿茸。鹿茸壹年只生長壹次，因此具有很高的保健和藥用功效，屬於高級營養保健品，也是饋贈親友和個人家庭保健的好選擇。鹿茸的保健作用很高，是很好的強身健體的藥物。鹿茸比人參含有更多的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素。鹿茸性溫而不燥，能補益和改善身體機能，對體虛久病患者有很好的保健作用。鹿茸能提高機體的細胞免疫和體液免疫，促進淋巴細胞轉化，具有免疫促進劑的作用。它能增加機體對外界的防禦能力，調節體內免疫平衡以避免疾病，促進傷口愈合和患病機體的恢復，從而起到強身健體、抗衰老的作用。鹿茸的功效在實踐中也得到了證實。鹿茸能補氣血，溫腎*；能促進心臟血管和心肌的功能恢復正常；能恢復和促進精力和性功能，主要用於治療腎陽虛；婦女服用它，專治宮寒、崩漏、宮寒不孕；鹿茸具有生精補髓、養血壯陽、強筋壯骨、健腦安神、增強人體免疫力、延緩人體衰老的作用；筋骨強，筋骨弱，孩子發育遲緩，骨頭軟都晚了。此外，鹿茸可用於治療外陰壞疽、瘡腫，還具有溫補內支的藥用功效。鹿茸的吃法有很多種，比如把鹿茸泡在酒裏，做成湯。大家平時都吃鹿茸片。鹿茸片是將鹿茸切成片，以便更好的銷售和食用。其實鹿都是寶，可以提高男性性功能，治療男性陽痿。鹿腱，可用於治療持續勞損和風濕性關節痛；鹿的苦心治療心痛和心臟病；鹿胎膏等壹系列鹿產品，補血調經，治療不孕不育。西峰是中國著名的“鹿城”。西豐梅花鹿享譽國內外，是東北亞良種梅花鹿繁育基地。全縣有1000多個養鹿場，養鹿4只。鹿7萬只，存欄3.8萬只。每年經銷加工鹿茸80余噸，是東北地區最大的鹿產品集散地。鹿胎盤膏是將鹿胎盤放入鍋中，加入紅糖和中草藥，加水制成。鹿胎盤膏是女人最好的藥。其主要功能為補氣血、調經散寒、補腎、暖宮止帶、調節內分泌。經現代科學研究證實，蘆臺膏有以下作用:1。適用於精血不足引起的性冷淡，虛寒腹痛，崩漏帶下，宮寒不足引起的雌激素分泌過少。2.具有調經散寒的作用，對腹痛、血色異常、經期延長、寒性帶下、四肢厥脫、長期不孕等有明顯療效。經過幾年的實踐證明，對女性不孕癥、痛經的療效達90%以上。3.具有補益氣血的作用，對氣血兩虛、面色蒼白、四肢無力、經血少、體虛消瘦有效。4.有抗衰老的作用。長期服用可增強體質，消除疲勞，促進新陳代謝，提高免疫力，延年益壽。5.鹿胎素霜具有美容養顏護膚的作用，對預防斑點、淡化斑點、滋養美容有特效。用法用量:早晚各服10g，黃酒或溫開水各服50g，不孕者可增加用量。另外壹定要註意以下幾點:1。避免吃生冷的食物。2.感冒時不要服用。3.胸悶疼痛不宜選。禁忌:上焦痰熱、胃火者、孕婦、糖尿病患者忌用。介紹了鹿心血及其功效。鹿心血是梅花鹿或馬鹿屠宰時從心臟抽取的血液。鹿血用於健身最早見於宋代《清波》雜誌，明代李時珍在《本草綱目》中詳細記載了鹿血的醫療作用。“主要壯陽、補虛、止腰痛、鼻出血、跌打、狂犬病，還有酒能治肺痿、吐血、虛脫帶氣，痛到危險的地步喝了自愈。大補虛損，益精血，解除痤瘡和藥物毒性。”通過現代臨床研究，鹿心血治療心悸、失眠、健忘、跌倒、抗衰老等。鹿的苦心經營在中醫臨床中占有重要地位。它也在民間廣為流傳，用於治療風濕病和類風濕病。鹿血的化學成分:新鮮鹿血含80%-81%，有機成分16%-17%，無機成分2-4%。此外，鹿心血中還含有多種酶，尤其是超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽氧化酶和脫氫酶，都具有抗衰老的作用。還含有甾醇、糖脂、磷脂、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰膽堿、溶血磷脂酰膽堿、鞘磷脂等。脂肪酸包括硬脂酸、亞麻酸、亞油酸和油酸；多種激素是睪酮、雌二醇、雌酮和腎上腺素；嘌呤包括黃嘌呤、次黃嘌呤、腺嘌呤和鳥嘌呤。卟啉和維生素包括維生素E、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、肌酐等。，還含有多種微量元素和微量元素。鹿心血的藥用和保健作用:1，治療老年人心悸。鹿血、沙參、百合、生地、天冬、麥冬、阿膠，研成丸。2、治肺痿嘔血:鹿血、朱砂、棗仁、* *研末及甜酒服。3.治心悸失眠:服用鹿血黃酒，每日5 ~ 10g，1。4.治療血液疾病。將鹿血浸入酒中制成10%鹿血酒，每日三次，每次10 ml。可改善血小板減少、白細胞減少、再生障礙性貧血和化學藥物中毒性貧血引起的頭暈、頭痛、乏力、牙齦出血、失眠等癥狀和血象。5、治療風濕和類風濕關節疼痛。15%鹿心血酒由鹿心血制成，適量服用，不飲用，對風濕、類風濕有明顯療效。6.治療失眠。每晚在酒中等量服用鹿血、五味子各50毫升，對失眠有明顯療效。7、治療陽痿、早泄、腰痛、四肢冰冷、女子性冷淡、頭暈目眩、精神不振等癥狀。將鹿血與靈仙牌、蛇床子混合，用酒浸泡。每天服用三次，每次10 ~ 20ml，無副作用。鹿血酒的制作方法:配方:蒸黃精1250克，黃茅1000克，人參500克，炒萊菔子200克，五味子200克，陳皮750克，炒蒼術200克，高良姜500克，肉桂100克。鹿角膠85g，丁香65g，淫羊藿100g。紅花65g，糖19kg，50度白酒250kg，鹿血70kg。***17藥材，除鹿血、白酒、白糖外，共計5215g。方法:冷浸法:除鹿血、白酒、白糖外，將上述65，438+04種藥材打碎，裝入布袋，放入罐頭或其他容器中，加入白酒，密閉浸泡，室溫65，438+05℃以上，夏季30天，其他季節40天，每天攪拌壹次。取出布袋，壓榨，澄清汁液，將上清液與浸液混合，加入鹿血和白糖，攪拌溶解，密封，放置45天，過濾。盆栽。預熱冷浸法:除鹿血、白酒、白糖外，將上述14藥物粉碎，裝入布袋，置於罐或其他容器中，蓋緊白酒，用水加熱或用蒸汽加熱至沸騰，趁熱取出，全部倒入罐等容器中，密封，夏季室溫15℃以上保存30天，其他季節保存40天。取出袋子並按下。清汁，上清液與浸液合並，加入鹿血和白糖，攪拌溶解，密封，靜置15天，過濾，裝膠囊。說明:本品為橙色澄清液體，芳香可口，微甜。功效:補氣養血，暖胃散寒。主治:氣血兩虛，神疲乏力，胃痛，食欲不振。用法用量:1次5-10 ml，1次每日2-3次，溫服。每日50克，隨酒服用，或每日5克，隨粉服用。鹿茸怎麽吃人參鹿茸雞湯的配方是:雞肉120g，紅參(或高麗參)12g，鹿茸32g。制作:取雞胸肉或雞腿，洗凈，去皮，切丁；人參切片。將所有食材放入燉鍋中，加入適量開水，加蓋燜3小時，湯即可飲用。應用:大病或失血後，元氣受傷，或因勞累過度、四肢冰冷、不孕不育而腎精衰竭，可大大補益元氣，溫補身體。此湯與參茸同用，可補益元氣。鹿茸能補腎陽，益精血，生精補髓，養血壯陽，強筋壯骨，治諸虛耳聾。鹿茸山藥雞湯的配方是4g，山藥40g，竹雞120g。制作:將鹿茸、山藥洗凈；竹筒雞去皮切絲，洗凈切塊，放入沸水中煮5分鐘，取出過冷水。將食材放入燉鍋中，加入適量開水，小火燉2 ~ 3小時，趁熱上湯。用法:此湯具有溫中收斂止帶的作用。鹿茸是補腎壯陽、益精血的重要藥物。常用於治療腎陽不足、精血不足、腰酸肢冷、帶下過多、宮寒不孕、尿久等癥。鹿茸雞湯的配方:鹿茸1元，雞肉1塊，油鹽適量。方法:將嫩雞翅肉洗凈，用四杯水文火煮。水燒開後，撇去泡沫，煎至壹半重量盛入清湯。鹿茸用壹杯水煎至重量減半。然後，倒入雞湯中煮壹會兒，調味後飲用。適用:適用於所有陽虛、手腳冰涼、氣虛血弱、頭暈腳軟的老年人。鹿茸三珍湯配方:鹿茸20克，魚翅、海參、扇貝、雞胸肉各250克，鹽5克，料酒10克。產量:1。鹿茸、扇貝洗凈，加調料入鍋蒸熟；2.將海參和魚翅用開水浸泡，雞胸肉切成肉末，拌入蛋清和調料；3.將魚翅、海參、扇貝、雞球、鹿茸壹次性放入蒸鍋，加入高湯調料蒸壹小時。用途:冬季時令美食，營養豐富，易於消化。鹿茸1的其他吃法:取鹿茸5g(上中下三部分搭配)，紅棗1枚，生姜1枚，黃酒少許，放入有蓋的杯中，加入半杯水，蓋緊，然後放入鍋中燉蒸。煮沸後，用文火燉2 ~ 3小時，即可使用(第壹次食用者出現口幹、嫉妒、心跳加快等反應時，應停止食用，非以虛補實。無癥狀者，每隔壹次日食，劑量逐漸增加到10g)。2:取鮮鹿角片50-60g，與雞肉(鴨、鵝、鴿、瘦豬肉)、大棗或其他佐料在電飯鍋或砂鍋中燉3-5小時後食用，保持數次。3.將鮮鹿茸50g(或幹鹿茸片25g)洗凈切片，用50℃以上的500ml白酒浸泡，浸泡兩周，每日10-25m1，1次服用。4 .將鮮鹿茸30克、人參10克、枸杞15克、五味子10克等中草藥浸泡在50度以上的500毫升白酒中服用；或粉碎成粉末食用；或粉碎成粉末，與其他中草藥混合，裝入膠囊服用；或切片嚼服(非陽虛的年輕人若服用本品，可能引起全身燥熱、流鼻血、口幹、唇裂等副作用，年輕朋友根據自身情況慎用)。5:放鹿茸配當歸、人參、黃芪、枸杞、杜仲、肉蓯蓉、白毛藤、五味子、茯苓、巴戟天、肉桂、白術、甘草、蒼術等50多種中草藥。，煎服4-6小時，凍好後每天早上空腹服用。消費的主要季節是9月至次年5月。6:用鹿茸切片加水燉，或將鮮鹿茸切片10g加入枸杞15g、肉蓯蓉10g加水燉。7:鮮鹿茸30克，山藥60克，白酒1000克。將鹿茸、山藥、白酒放入容器中，浸泡7天以上後服用。每日三次服用15 ~ 20ml。引用(0)評論(0)閱讀(42)上壹篇文章:既是食品又是藥品的商品清單下壹篇文章:黑木耳粉功效及用法評論我要登錄-& gt；90222最新期刊靈芝十種吃法——黑木耳洪昭光談吃黑木耳粉的功效和用法。鹿茸、鹿心血的食用方法既是食物又是藥物。
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