蜂蜜單獨使用時，營養價值高，保健效果好。具有補中益氣、寧五臟、調和諸藥、清熱解毒、潤燥養陰、安神養心的功效。如果能與其他食物或中藥配合使用，可以起到更多的食療和藥療作用。
12蜂蜜治療處方:
燥上火:用梨蒸水，再加2勺左右蜂蜜，達到潤肺潤燥的效果；或者用銀耳燉湯加些蜂蜜潤肺止咳。
便秘:用大米50-100g，香蕉200g，蜂蜜適量。米粥煮好後加入切成小塊的香蕉，再加入蜂蜜，冷卻後食用，可以潤腸通便。
高血壓:鮮芹菜100-150g，蜂蜜。芹菜洗凈搗碎取汁，加蜂蜜燉。每天服用壹次，可以有效降低血壓。
冠心病:丹參10g，何首烏10g，水煎取汁，蜂蜜1-2勺內服，有助於治療冠心病。
抵抗力低:早上起床後，晚上睡覺前，喝奶時加壹勺蜂蜜，可以起到抗疲勞，增強抵抗力的作用；或者用靈芝10g煎服後，在汁液中加入蜂蜜也能增強抵抗力，特別適合癌癥患者術後服用。另外，將人參泡水，加入1勺蜂蜜，可以益氣益氣。
眼睛幹澀:用菊花3克，枸杞10克，用水浸泡後加蜂蜜2勺，明目滋補肝腎。
感冒咽喉痛:將金銀花5克加水浸泡，加蜂蜜2勺，清熱利咽；或者將金銀花10g、桔梗10g、麥冬10g浸泡在水中，然後加入2勺蜂蜜治療感冒。
月經:適量紅棗蜂蜜煮粥，補血益氣。
心煩易怒:用百合100克、粳米100克煮粥後，加蜂蜜，晚上睡前飲用，可養心安神；或者將玫瑰花泡水加蜂蜜疏肝益氣，感覺舒服。
慢性咽炎:將麥冬10g、桔梗10g、甘草3g用水浸泡後，加入蜂蜜有助於緩解慢性咽炎。
腰痛腎虛:用核桃5個，蜂蜜2勺，將核桃加水煮沸15分鐘，加蜂蜜補腎健腦；或者用油炒核桃，再加入雞蛋和蜂蜜，也能達到同樣的效果。
美容養顏:蜂蜜和燕窩壹起煎服，可以達到美容養顏的效果；此外，用蜂蜜和葡萄汁等其他食物做面膜也能達到很好的美容效果。