2.石斛。石斛性味寒、甘、淡，微鹹，歸胃、腎、肺經，有益胃生津、滋陰清熱之功效。對治療胃火過盛、胃陰不足有較好的效果，但石斛性寒，易養胃、礙胃，不宜長期大量飲用。
3.麥門東。麥冬營養價值高，有利於腸胃健康。壹碗看似普通的麥門冬粥，卻有著去除胃火、調理腸胃、清心等多種保健功能。值得註意的是，凡因脾胃虛寒、胃中痰濕、突然感冒咳嗽而腹瀉者，應避免服用麥冬。
4.蘋果。壹年四季都可以吃的蘋果，男女老少皆宜。而且蘋果可以幫助消化，去除胃火，緩解口臭。
擴展數據:
需要註意的事項
1，胃火往往是因為吃了辛辣溫熱的食物，比如羊肉狗肉。冬天來了，很多人喜歡吃火鍋，吃火鍋難免點羊肉。這需要註意。火鍋本身就是熱的。如果加上熱羊肉，會更容易上火。
2，除了吃飯，還有熬夜。晚睡、熬夜、早上不起床看似時尚，但對身體的危害卻很大。我們可以親身體驗。熬了壹夜，嘴裏會有味道，胃火就上來了。
3.由於外在和內在的原因，體內積累了很多有害物質，包括農藥殘留、添加劑、激素、空氣汙染等。這些物質會在體內堆積，造成上火。
4.體內毒素多了，新陳代謝就會增強，上火就會加重。最直接的反映就是大便便秘，大便也是又黑又臭。如果體內毒素越來越多，那麽人就會變得衰老。毒素多了，那麽衰老也就快了。
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