冬瓜荷葉燉鴨子
材料:冬瓜200克，嫩荷葉3小塊，薏米紅豆各25克，鴨肉250克。
做法:鴨肉洗凈，切成中塊；將冬瓜連皮切成大塊；將嫩荷葉洗凈；薏米、紅小豆泡發，洗凈。將所有材料放入燉鍋，加入壹碗半開水，燜上鍋蓋。
把它放在水裏燉。用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，再用小火燉90分鐘。燉好後加入適量的油、鹽、味精即可食用。
功效:潤肺滋腎，清熱解毒，治療慢性腎炎少尿水腫。鴨肉可以起到很好的滋陰潤燥的作用。與荷葉、冬瓜同食，可去火養陰解毒。
翡翠牛奶冬瓜
材料:冬瓜300克、西蘭花200克、大蒜5克、紅椒半個、黃油5克。
做法:冬瓜去皮，切成小塊，放入沸水中煮1分鐘，撈起待用。紅辣椒洗凈，切成細粒，西蘭花切成小花，放入有油和鹽的開水中焯壹下，至八成熟，瀝幹水分。
燒熱炒鍋，放入10g油，放入蒜爆香，再放入西蘭花翻炒，倒入醬料翻炒，裝盤。將黃油放入鍋中燒開，加入紅椒、冬瓜和調料，煮至成稀糊狀，取出後澆在西蘭花面上。
功效:牛奶富含優質蛋白質和鈣，是孕婦補充鈣和蛋白質的理想食品，有補虛的作用。冬瓜有消水腫、利尿、消炎的作用，所以這道菜有消水腫、通便的功效。冬瓜可以有利尿的作用。和牛奶壹起吃，可以補充豐富的鈣和蛋白質，還可以潤腸。這樣的食療方法可以起到清心火的作用。
如何緩解上火的問題，以上食療方法都是不錯的選擇。這些食譜可以起到很好的滋陰降火的作用，有清熱解毒的功效，所以這些食譜是養生的好選擇。如果經常上火，這些食譜不妨試試，效果不錯。