豆豉的功效與作用
1，發汗解表
淡豆豉能散苦寒，入肺經，具有疏散和宣發的特點。既能散表邪，又能散郁熱，發汗力相當穩定。據說出汗不傷陰。《名醫別錄》曰:主治傷寒、頭痛、寒熱、瘴氣。？常用於治療外感疾病，如惡寒、發熱、無汗、頭痛、鼻塞等。
2.消除沮喪和煩惱
淡豆豉既能祛外邪，又能祛肺胃郁結。《珍珠膠囊》說:？去心臟感覺抑郁，傷寒，頭痛，煩躁。？所以有散郁除煩的功效。如-景《傷寒論》梔子黑豆湯，用於治療發熱，神疲乏力失眠，胸悶，或心郁，舌紅苔黃，脈略數。這是由於外感發熱治療不當，邪熱滯留胸膈，擾亂胃腑。如果用淡豆豉清火，氣機自然通暢，其癥狀也就迎刃而解了。
3、和胃消化
淡豆豉味苦、苦，寒能清熱，入胃經，與胃同食。如果癥狀是腹脹、酸熱、食欲不振、大便不規則，甚至黃疸、腫脹、滑膩、脈緊。這是氣機不利，不必要的積食所致。可以選這個，疏肝理氣，和胃消食。如果能激活氣機，消除飲食，證候就會自行消除。
4.清熱止痢
本品性寒，能清熱。藥性理論包含:治血瀉腹痛？。而範王方的黑豆湯，則是用這種晶體來治療傷寒、痢疾腹痛。故本品有清熱止痢之功效。如果癥狀是大便次數增多，大便量減少，腹痛，急性內便，然後便重，有粘液和膿性大便。這是由於外濕熱疫，內傷，飲食寒涼，腸內郁結所致。本品可用於清熱止痢。
5、墮胎
《遇見醫生的鏡子》說:淡豆豉？安全懷孕。？本品性寒性味甘，寒能清熱，甘寒能益陰。當體內陽氣充盈，或七情郁結化為熱，或外感邪熱，或陰虛生熱，熱擾沖任，損傷胎氣，導致胎動不安。癥狀為孕期出血，顏色鮮紅，或腹脹疼痛，手心煩，口熱，咽幹，舌質紅，苔黃而幹，脈滑。本品可用於滋陰清熱、涼血安胎。
6、排毒
淡豆豉是甜的，可以解毒。《名醫別錄》曰:瘴氣大師很惡毒。？《日本草藥》說:？治中藥毒？。《此經遇原》說:？治療誤食鳥獸引起的肝中毒。？因此，本品具有排毒的功能。可用於治療瘴氣、食物中毒、丹毒和上瘡。如果姚選擇了這個產品？用瘡黃水治療小兒丹毒。？藥性理論用本品。治療腫痛。？
豆豉的藥用價值
緩解表癥，解除煩惱，祛除抑郁，排毒。治療傷寒，感冒發熱，頭痛，煩躁，胸悶。
1，別路；？主治傷寒、頭痛、寒熱、瘴氣、煩躁不安、氣短、腳冷。？
2.藥性理論:？治療季節性疾病引起的出汗、發燒；癤子末，可止盜汗，除煩；生的搗成藥丸治療感冒，熱，風和胸部疼痛；煮服，治血痢腹痛。？
3.日本草藥:？中藥毒；瘧疾；骨蒸；治療狗咬傷。？
4.《珍珠膠囊》:擺脫抑郁、傷寒、頭痛、煩躁。？
5.《大綱》:降低呼吸，調整中間。治療傷寒、溫毒、胃熱、嘔吐。？
6.「這經典遇上原著」:？用水絞汁誤治鳥獸肝中毒。？
7.《遇見醫學之鏡》:安全懷孕。？
豆豉的方劑選擇
1.流汗嘔吐後，因疲勞而睡不著，心中郁悶:梔子花十四朵(碎)，黑豆四粒(棉包)。服二味，以水四升，先炒梔子，得二升半，取黑豆，煮壹升半，除我。它被分成兩份，壹份用於加熱，壹份用於嘔吐。(《傷寒論》梔子黑豆湯)
2、治療溫毒斑，大疫難救:黑糊地黃半斤(切碎)，好醬油壹升，豬肥兩斤。炒五六次至減三分之壹，絞幹我，取雄黃、麝香為黃豆，攪拌服下，毒出皮。(“填充肘部背面”)
3、傷寒腹痛的治法:黑豆壹升，白蔥壹手(寸切)。拿兩樣東西，三升水，煮到熟了，從我身上拿開，分成兩份，不要再做了。(《範王坊》鼓湯)
4.治了幾年急性肺喘咳嗽，早晚睡不著:信壹元半(研蒼蠅似粉)壹片半豆豉(好的)(水稍潤時用紙擦幹，研成糊狀)。桌上用的糊和杵極其均勻，藥丸像麻籽。每次服十五粒，孩子量好，用極冷的臘茶吞服。(《技巧》子金丹)
5、治療斷奶乳脹:豆豉半斤，水煎，取小碗，其余乳房洗凈。(廣西《中草藥新醫療處方集》)
6、治小兒丹毒破潰生瘡，黃水出:焦炒黃豆，使煙絕末，油敷。(姚)
7、治陰莖上的瘡:黑豆壹分，濕泥兩分，水研塗，易幹，韭菜蒜不熱食。(藥性理論)