治食欲:飯前喝點姜湯，可以增加食欲，促進營養吸收。
腹痛、嘔吐、腹瀉的治療:盛夏高溫，各種病菌繁殖活躍，壹不小心就會從口入病，容易引起腹痛、嘔吐、腹瀉等急性胃腸道炎癥。適當喝壹些姜湯可以起到預防的作用。生姜可以起到壹些抗生素的作用，尤其是對抗沙門氏菌。
治感冒:夏天人們習慣吹風扇、開空調，甚至睡在戶外避暑，容易引起外感感冒。如果能及時喝下1碗紅糖姜湯，有助於散寒解表，或者用姜湯泡腳(加點鹽和醋)也能收到同樣的效果。
解暑:中醫認為生姜可以“提神醒腦”(即提神醒腦)。夏天因中暑暈倒時，喝1杯姜汁可使患者迅速清醒。對於全身發熱、頭暈、心悸、胸悶、惡心的患者，每天適當吃點生姜也是有益的。
腰肩疼痛的治療:暑熱難耐。有些人喜歡在戶外洗澡或睡覺，肩部和背部會受到風、寒、濕等疾病的侵襲，尤其是老年人容易患肩周炎。這種情況下，可以燒點熱姜湯。先在熱騰騰的姜湯裏加壹點鹽和醋，然後用毛巾蘸水，擰幹。熱敷患處數次。這種方法可以放松肌肉，促進血液循環，可以大大緩解疼痛。
抗口腔炎癥:每天以姜湯代茶，可用於防治牙周炎、咽喉痛、齲齒。
預防動脈硬化:每天早晚用熱姜湯漱口，每天睡前喝1碗熱姜湯，可促進血液循環，預防動脈硬化。
姜茶
材料:姜3片，蔥1根，蒜2瓣，胡椒粉少許。
操作:1。將材料洗凈，大蒜和洋蔥切段。
2、鍋中放入適量的水，將食材放在壹起，燒開後加鹽調味。
驅除體內的寒氣