現在特別流行大紅棗煲湯。紅棗煮成的湯不僅能滋補身體，還能潤肺止咳。對於患感冒咳嗽的人來說，喝點紅棗煮成的湯是非常有益的。唐代古玉所著《行氣方》中記載，紅棗、銀耳、冰糖煮湯，可止咳潤肺。
材料:銀耳20克(約半朵花)、紅棗20顆、冰糖60克(重量可根據每個人口味加減)。
做法:將銀耳放入清水中，去蒂，撕成小塊，與紅棗、冰糖壹起放入鍋中，加水6碗，再用文火煮半小時，然後關火。
2.陳皮梨湯
《本草綱目》說梨能“潤肺清心，化痰降火，斂瘡解酒毒”。據專家介紹，梨是最常見的清肺食物，具有生津潤燥、清熱化痰的功效。雪梨味甘，潤肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤心肺。這三樣好東西結合在壹起，就是最適合在旱季喝的湯。
材料:雪梨2個、陳皮20g、冰糖、枸杞、水。
做法:將梨洗凈削皮，不要把皮扔在另壹個盤子裏，將梨切塊泡在淡鹽水裏，不要把梨扔了，和梨放在壹起；鍋中放水，燒開，放入梨皮、梨核、陳皮，繼續大火煮，撇去浮沫，轉小火煮20分鐘左右；取出泡好的梨肉瀝幹水分，關火，將梨皮和梨核取出扔掉，加入梨肉和冰糖，然後大火煮開，轉小火煮5-10分鐘，直到冰糖完全融化；關火，撒上枸杞。
3、枇杷葉紅棗湯
枇杷葉性平味苦，主要作用是化痰止咳，和胃降氣。蜜棗煮湯不僅能消除枇杷葉的苦味，還能起到化痰止咳的作用。
配料:枇杷葉、桔梗、杏仁15g、蜜棗10g、冰糖。
做法:所有食材清洗幹凈待用；枇杷葉用布包好，紮緊；鍋中倒入三碗清水，加入所有準備好的食材，大火燒開，小火煨；當鍋裏的水剩壹半時，放入冰糖，融化後攪拌均勻。