1,雞冠洞橡子果凍
雞冠洞橡子涼粉
橡子涼粉是由青岡種子制成的澱粉制成的,與其他涼粉相比,具有獨特的風味。橡子涼粉顏色比其他涼粉深,但是味道絕對好。只能在景區的涼粉攤吃到,看運氣了。
2、雞冠洞雞蛋茶
雞冠洞雞蛋茶:將雞蛋打入杯中,加入少許糖或鹽,將開水倒入杯中,滴少許香油,用筷子攪拌。就是這樣。特點:方法簡單,趁熱喝可以治感冒。
3.齊冠東蝌蚪臉
雞冠洞蝌蚪面
欒川傳統小吃之壹,用漏勺滴下的玉米粉做成,也叫“漏鬥魚”,配以香槽、蘑菇丁等調料。它風味獨特,是遊客最喜愛的小吃之壹。
4、面湯打雞蛋
用面湯打雞蛋
面湯是豫西欒川特有的飲食。因為方便快捷,營養豐富,被當地農民作為便餐,用來接待遠方的客人。由於老年生活的艱辛,只有重要的客人到來,他們平時攢下的雞蛋才拿出來打成湯。也是當地孕婦的壹日三餐。
5.雞冠洞蒸菜
雞冠洞蒸菜
蒸菜是野菜或芹菜、菠菜等幹菜,加入油和面粉後放入鍋中蒸熟。吃的時候要蘸調料,調料可以根據自己的口味來調配,壹般是蒜汁、香醋、香油。
蒸菜是菜和菜的結合,營養豐富,營養成分流失少。欒川的蒸菜大多是山裏的野菜,是不可多得的健康美味。