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如何養胃要詳細。

(1)五谷雜糧:粳米:又稱大米。味甘,性平,有健脾胃、強筋骨的作用。用於脾虛泄瀉,形體消瘦,泄瀉。

玉米:又稱玉米。甜味,性平。具有補中、健脾、除濕、利尿的作用。可用於腹瀉、痢疾等疾病。

小米:又稱小米。甜鹹,微寒。具有補中、健脾、補腎的功效。用於脾腎兩虛引起的食欲不振、煩渴、惡心嘔吐、病後虛弱。

高粱:味甘,性平。具有健脾益中、燥濕止痢的作用。用於小兒消化不良、濕熱嘔吐、腹瀉等。糯米:又名糯米。味甘,性溫。具有溫補脾胃、補中益氣的作用。用於胃寒疼痛,消渴,自汗,便溏,腹瀉。

小麥:味甘性涼。具有健脾、養心腎、清熱解渴的作用。用於口幹咽燥,易怒,食欲不振等。

大麥:味甘鹹,微寒。具有益氣健脾、止渴除煩的作用。用於脾胃虛弱所致的消化不良、嘔吐腹瀉。

紅薯:也叫地瓜。甜味,性平。有健脾胃、潤大便的作用。用於消瘦、便秘等。

大豆:味甘,性平。具有健脾、寬中、潤燥的作用。用於營養不良,消瘦,腹脹,腹瀉。蠶豆:味甘,性平。有健脾利濕的功效。用於脾虛,厭食,便溏等癥。

豆漿:甜而平。有潤燥補虛的作用。用於身體虛弱,腸燥便秘。

薏苡仁:味甘淡,微寒。具有健脾止瀉、利水滲濕的作用。用於腹瀉和厭食。

蓮子:味甘澀,性平。有健脾止瀉的作用。用於脾虛食少引起的慢性腹瀉。

蕎麥:味甘,性涼。具有消積化滯、健脾祛濕的作用。用於脾虛濕熱型胃腸停滯、腹脹、腹瀉、痢疾。

香油:味甘,性涼。具有潤腸通便、解毒生肌的作用。用於腸燥便秘、蛔蟲、消化不良、腹痛、潰瘍等。

植物油:辛溫。有潤腸健脾的作用。用於脾虛、厭食、便秘等。

(2)肉和蛋

豬肉:味甘鹹,性平。具有滋養臟腑、補中益氣、潤澤肌膚的作用。用於氣血不足、病後體虛消瘦、血虛津虧所致的便秘。

五花肉:甜暖。有補虛健脾胃的功效。用於體虛、消瘦、胃痛、胃下垂、小兒疳積等。豬脾:味甘,性平。能健脾和胃。用於脾胃氣虛引起的厭食、神疲乏力、腹脹便溏等癥。

牛肉:味甘,性平。具有健脾和胃、益氣血、強筋骨的功效。用於消瘦、少食愚昧、脾水腫等。

牛肚:味甘,性平。具有健脾和胃、幫助消化、補益氣血的功效。用於脾胃虛弱引起的消化不良,氣血不足引起的體虛。

狗肉:鹹溫。具有補中、補腎、助陽的作用。可用於治療脾胃虛寒、脘腹脹痛、飲食減少。但壹般不適合春夏。

雞:甜而溫。具有溫中益氣、填精益髓的作用。用於體虛、消瘦、中虛、腹瀉等疾病。

鴨肉:味甘鹹,性平,微寒。具有滋陰養胃、補血的作用。用於胃陰不足引起的厭食癥。但不適用於外感疾病、便溏或腹瀉的患者。

兔肉:味甘,性涼。有健脾益氣的作用。用於脾胃虛弱,飲食減少,身體疲勞,或口渴。註意脾胃虛寒者不宜服用。

鵪鶉蛋:味甘,性平。具有補益氣血、強筋健骨的作用。用於兒童營養不良、厭食、倦怠、腹瀉、嬰兒發育不良等癥狀。鵝蛋:味甘,性溫。有補氣血和胃的作用。用於體質虛弱、食欲不振、身體瘦弱、恢復後易疲勞的人。

鵝肉:味甘,性平。具有益氣補虛、和胃的作用。用於消瘦,疲勞和呃逆。

鵪鶉:味甘,性平。具有滋養五臟、益中氣、清濕熱的作用。用於營養不良、疲勞消瘦、慢性腹瀉和痢疾、食欲不振等疾病。

(三)水產品

草魚:味甘,性溫。有健脾暖胃的作用。用於體虛,氣虛乏力,飲食減少。

鯽魚:味甘,性平。能健脾開胃,利尿祛濕。適用於脾胃虛弱,厭食乏力,或嘔吐幹燥。

鰻魚:味甘,性溫。有補虛損、補氣血、強筋骨的功效。可用於小兒久病、氣血不足、臟腑虛弱、乏力、納差、腹冷痛、腸鳴、腹瀉。

黃花魚:味甘,性平。能補虛開胃。凡患有慢性病、身體虛弱、面黃肌瘦、飲食減少的兒童均可食用。但肥胖、有內熱者慎用,多食易生瘡助熱。

帶魚:味甘,性溫。有補虛損,益氣血的作用。適用於久病後身體虛弱,出現厭食、消瘦、皮膚幹燥、氣短、乏力等癥狀的兒童。鱅魚:又名胖頭魚、鱅魚。味甘,性溫。能暖脾胃,益大腦。可用於治療脾胃虛弱引起的厭食和消化不良。

扁魚:味甘,性平。具有補氣血、健脾益胃的作用。用於兒童慢性疾病,如身體虛弱,氣血不足,疲勞,食欲不振。

⑷蔬菜

番茄:又名番茄。酸甜,微寒。具有健脾開胃、生津止渴的作用。用於厭食、發熱、口渴等。

胡蘿蔔:味甘、性平、性涼。具有健脾祛濕、潤腸通便的功效。用於便秘、慢性痢疾、腸胃不適、消化不良等疾病。

白蘿蔔:又名蘿蔔。麻辣甘甜,性涼。具有解氣、消食、化痰的作用。用於消化不良,腹脹疼痛。

姜:辛溫。有溫中止嘔的功效。用於胃痛、腹痛、嘔吐等。

大蒜:辛溫。具有健脾、健胃、消食、殺蟲的作用。用於腹瀉、痢疾、積食、積蟲等癥。

韭菜:辛溫。有溫中行氣的作用。用於惡心嘔吐,誤食指甲針。

山藥:味甘,性平。有健脾益氣養陰的作用。可用於脾虛氣弱,食少便溏或腹瀉。大頭菜:味苦甘,性平。具有溫補脾胃、增進食欲、解毒利濕的作用。用於治療消化不良、感冒、冷飲引起的腹痛、濕熱黃疸、排尿困難等癥狀。

香菜:又名芫荽。味辛,性溫。有健胃理氣的作用。用於脾胃不和,食欲不振,惡心等癥狀。蓮藕:味甘,熟微溫。具有健脾和胃、止瀉的作用。用於脾胃虛弱,食欲不振,嘔吐,惡心,腹瀉。

白菜:又稱白菜、甘藍。甜味,性平。能益脾胃,止痛。可用於脾胃不和、急性腹痛、胃及十二指腸潰瘍。

南瓜:又名沃瓜。味甘,性溫。具有補中、驅蛔蟲的作用。用於脾虛氣弱,或營養不良;生南瓜子可以驅除蛔蟲。

香菇:又名香蕈、蘑菇。甜味,性平。能補脾胃,益氣。用於脾胃虛弱,食欲不振,氣虛乏力。現代醫學用於預防和治療佝僂病、胃癌等。

猴頭菇:味甘,性平。具有健脾益氣、幫助消化的作用。用於脾胃虛弱,飲食減少,消化不良,或身體疲勞。

芋頭:辛,平,微毒。能補脾胃,適合少食偏瘦,有便秘的人。

扁豆:味甘,性平。具有健脾開胃、和中益氣、祛暑除濕的功效。用於暑濕上吐下瀉,脾虛嘔吐,納差便溏,泄瀉浮腫。

香菇:味甘,微寒,性平。可以健脾開胃。適用於體虛,飲食不佳,胃脹。

銀耳:又名銀耳。味甘清淡,性平。能養胃生津。適用於久病發燒後體質虛弱、飲食不節、精神萎靡、大便幹結者。

辣椒:味苦、辣,性熱。能暖胃散寒,適用於暴飲暴食、受寒引起的胃痛、厭食、嘔吐、腹瀉、痢疾等,還能增進食欲,幫助消化,增進食欲。吃多了對胃有刺激。有內熱、痔瘡、潰瘍的人要少吃或避免吃。

(5)水果

蘋果:酸甜,性平。具有健脾和胃、生津止渴的作用。用於氣虛、腹瀉、便秘等。香蕉:味甘,性寒。有清熱潤腸的作用。用於經驗性便秘。

荔枝:味甘微酸,性溫。具有健脾益肝、養血安神的功效。用於脾虛久瀉、胃痛、腹痛、呃逆等癥。

橙子:味酸,性涼。有健脾和胃、止嘔、寬胸的作用。用於厭食、食後腹脹、嘔吐、便秘等。

山楂:味甘酸,性微溫。具有健胃消食、活血化瘀的作用。用於兒童消化不良和食物滯留。

木瓜:味甘,性平。有健脾胃、助消化的作用。用於胃痛、消化不良等。

桃:酸甜,性溫。具有益氣生津、活血化淤的作用。可用於治療便秘、血瘀、肝脾腫大等。

甘蔗:味甘,性寒。具有清熱和胃、除煩止渴的作用。用於發燒,口渴,惡心和嘔吐。

檸檬:酸酸甜甜,性寒性平。具有祛暑止渴,和胃生津,消暑解渴,消渴消渴,開胃止嘔,和胃的作用。可用於治療上腹部不適。椰子:甜而溫。椰子肉能補虛強身,可用於治療小兒疳積消瘦。還能驅蟲,對絳蟲和姜蟲有效。

無花果:味甘,性平。具有健脾開胃、清熱潤腸的作用。用於厭食、便秘、腹瀉等癥。

石榴:味甘、微酸、澀,性溫。能生津止渴,收斂止瀉。甜石榴用於胃陰不足,口渴咽幹,小兒疳積;酸石榴可治慢性腹瀉、便血、脫肛;石榴皮可以殺蟲驅蟲,治療蟲積腹痛。栗子:又名栗子。味甘,性溫。能健脾養胃。適合飲食少,體質偏瘦,經常拉肚子的孩子。

大棗:味甘,性溫。具有補氣養血、健脾和胃、生津止渴、強身健體的作用。適用於脾胃虛弱、食欲不振、大便溏薄、氣血不足、貧血缺血、面黃肌瘦、睡眠不安等人群。孩子不宜生吃,熟食每次不宜過多,吃多了有助於濕熱,胃會過飽,損傷牙齒。

花生:又名花生、長壽果。能健脾開胃。適合脾胃不和、腹脹無食欲的人食用。

香榧:又名香榧。甘澀,性平。可殺蟲、潤腸、通便、促進消化、消除堆積。適用於小兒疳積,對蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲引起的腹痛有效。

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