本品呈球形，略扁，直徑4 ~ 8厘米，高3 ~ 4厘米，常縱向裂成2 ~ 4瓣；外表黃褐色或褐色，密被樹枝和刺。刺長1 ~ 1.5厘米，密被灰白色至灰綠色柔毛。內表面密被黃褐色絲狀絨毛，堅果脫落後有2 ~ 3道疤痕。堅硬的顆粒狀橫截面，深棕色。輕微的呼吸，微澀的味道。最好是大的，結實的，黃褐色的。
擴展數據
栗子的營養作用
板栗被譽為“幹果之王”，具有重要的保健價值。其果實鮮美，風味獨特，粉質細膩，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。
1，蛋白質:蛋白質是栗子的重要營養成分，對栗子在貯藏過程中的品質起著重要的作用。栗子中蛋白質的變化也反映了栗子在儲藏過程中的老化速度。
2.脂肪:栗子中的脂肪含量不高，但和栗子的風味有很大關系。
3.碳水化合物:板栗的碳水化合物含量很高，可以為人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝。具有益氣健脾、滋養腸胃的作用，其中澱粉含量較高。
4.水分:水分含量在47%-56%之間。
5、維生素:含有多種維生素，如維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素等。板栗在貯藏過程中的抗性和耐貯性與維生素C等多種酶的活性有關；維生素B2(核黃素)對兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍有益。
6.礦物質:栗子含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鐵等。
百度百科-栗子殼