材料:山藥150克，豬腰肉2條。
調料:花椒2g，清湯1000g，香油、鹽5g，蔥、姜適量。
練習:
1.山藥去皮，洗凈，切成小塊，豬裏脊肉剖開，去膜，洗凈，兩邊切細刀痕，然後壹起放入沸水中焯壹下；
2.將高湯倒入砂鍋，放入豬裏脊肉、料酒、蔥姜，大火燒開，小火煨壹會兒，再倒入山藥，至酥爛；
3.取出豬裏脊肉切片，再放回砂鍋，加鹽和胡椒粉調味，滴點香油。
功效:本食療方劑能滋陰補腎、補虛損、通膀胱、利尿、助消化、清涼解渴。
二、砂鍋燉酥腰
材料:3塊豬腰肉
練習:
1.將豬裏脊肉剖開，去掉薄膜，在豬裏脊肉兩側做幾道直切，然後放入清水盆中浸泡2小時，焯水兩次，取出洗凈；
2.將豬裏脊肉放入鍋中，倒入水、蔥姜、黃酒，大火燒開，小火煮熟，撈出切成厚片；
3.取壹砂鍋，倒入豬裏脊肉片、蔥姜、鮮湯、鹽、黃酒，大火燒開，燉壹小時，然後撈出蔥姜，加入味精調味，撒上胡椒粉。
功效:利尿、止汗、補腎，腎虛體質的可以吃。
三、沈的《藥保》
材料:豬腰3條，當歸15g，枸杞10g，黨參15g。
調料:清湯、黃酒、鹽。
練習:
1.豬腰切段，去膜，洗凈，枸杞子泡水，黨參當歸洗凈。
2.取壹砂鍋，倒入豬裏脊肉、清湯、黨參、黃酒、當歸，大火燒開，撇去浮沫，放入枸杞，小火燉三小時至豬裏脊肉熟透，取出切片，放回湯中，加鹽調味。
功效:益氣養心，養血，氣滯上火，便溏禁用。